מתכון כנאפה קל ב-10 דקות

גם אם מקורה עד היום עדיין לא ברור, כולם יכולים להסכים שאין קינוח יותר לוהט ומרגש יותר מכ‎נאפה ביתית מושלמת!

קבלו מתכון לכנאפה קל שמכינים ב-10 דקות בלבד, בלי להתפשר על הטעם המשגע המתקבלת משכבות אטריות קדאיף שחומות ופריכות בצבע זהב מרהיב, מעל לגבינה רכה ונמסה בפה עם הלב.

מכינים כנ‎אפה מדהימה זו בקלי קלות עם מתכון מפורט שתמיד מבטיח הצלחה מסחררת, ותוך לא זמן תמצאו את עצמכם מתרגשים מחדש כל שבוע לכבוד הכ‎נאפה של השבת!

מתכון באדיבות: אמיר נחום

[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/אמיר-נחום" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של אמיר נחום[/button]

[adinserter block="2"]

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

מתכון כנאפה קל ב-10 דקות

הקינוח הכי לוהט ומרגש

ציון 4.41 על ידי 5 דירוגים

לדרג

באדיבות: אמיר נחום

[adinserter block="8"]

המצרכים

• ▢ 150 גרם חמאה
• ▢ ⅓ חבילת שערות קדאיף מופרדות (בערך 160 גרם)
• ▢ גבינת טוב טעם 250 גרם
• ▢ 2 פרוסות של גבינה צהובה

לזיגוג:

• ▢ ½ כוס מים
• ▢ ½ כוס סוכר
• ▢ 1 שקית קטנה של סוכר וניל
• ▢ מיץ מחצי לימון
• ▢ קצת פיסטוקים או בוטנים לקישוט

[adinserter block="6"] [adinserter block="12"]

אופן ההכנה

• מפרידים את שערות הקדאיף, ניתן לחתוך אותן עם סכין בכדי שיהיה יותר קל להפרדה
• במקביל ממיסים את החמאה על מחבת בגודל 24, ושופכים את החמאה המומסת על שערות הקדאיף וטובלים את כל השערות בחמאה המומסת בתנועת הפרדת שערות.
• לאחר מכן שמים חצי מכמות השערות במחבת שבה המסנו את החמאה, ומהדקים את השערות כך שימלאו את כל תחתית המחבת.
• לאחר מכן לוקחים עם שתי כפות ומסירים חלקים חלקים מגבינת הטוב טעם על השערות במחבת (לא לוחצים מאחר והשערות ידבקו לגבינה והכל יתרומם)
• אחרי זאת מפזרים את הגבינה על כל השטח
• לוקחים גבינה צהובה פרוסה ואיתה משטיחים את גבינת הטוב טעם (גבינת טוב טעם לא נדבקת לפרוסת גבינה צהובה)
• לאחר מכן נפזר שתי פרוסות של גבינה צהובה על כל השטח.
• שמים את שאר שערות קדאיף מעל תערובת הגבינות בצורה אחידה, ודוחסים אותן מהצדדים עם כף עץ.
• מחממים את הכנאפה על האש עד אשר רואים שהקצוות של שערות הקדאיף הופכות לחומות
• זה השלב שצריך להפוך - זהירות : לקחת שתי כפפות נגד חום
• לוקחים צלחת ושמים מעל המחבת והופכים בצורה מהירה כך שהצד הצרוב של הכנאפה נמצא כלפי מעלה.
• נחליק את הכנאפה מהצלחת חזרה למחבת ונמשיך בחימום עד שהקצוות הופכות לחומות. דוחסים מדי פעם עם כף מעץ השערות מהקצוות.
• לזיגוג - שמים את המים , הסוכר והסוכר וניל בסיר קטן ומחממים עד אשר רואים שהמרקם נהיה קצת סמיך, לאחר מכן נוסיף את המיץ לימון ונערבב ונחמם עוד דקה נוספת.
• נשפוך את הזיגוג בצורה שווה על הכנאפה, נקשט בבוטנים או פיסטוקים שחיממנו אותם עם קצת רוטב סוכר מהסיר.

[adinserter block="10"]

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

[adinserter block="4"]