• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / מאפים ולחמים / חלה לשבת מ-5 רצועות
חלה לשבת

חלה לשבת מ-5 רצועות

2021-03-03 //  by מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

אין הרבה תחרות מול החלה הכי מוצלחת ונכונה לשבת – פשוטה, יפהפייה, ומלאה בטעמים משגעים!

קבלו מתכון לחלה לשבת קלועה מ-5 רצועות, שמכינים מבצק נדיר שתמיד מקבל רכות ואווריריות מרשימה עם טעם מטריף בלי תוספות מפונפנות, רק שומשום מעל וישר לעבודה!

ואם במקרה אתם מרגישים מאוימים מהתמונה, אז סידרנו לכם סרטון הכנה לקליעה כך שכל בשלן מתחילן יכול לקבלת תוצאות שיא השלמות. אז קדימה להכין!

מתכון באדיבות: פרח גבסו

ספר המתכונים של פרח גבסו

אינדקס למתכון

  1. אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
  2. חלה לשבת מ-5 רצועות
    1. ציוד
    2. המצרכים
    3. אופן ההכנה
    4. הערות וטיפים
  3. שאלות נפוצות: חלה לשבת 
  4. מה חושבים על: חלה לשבת
  5. רק עוד דבר אחד אחרון!

חלה לשבת

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

חלה לשבת

חלה לשבת מ-5 רצועות

מבצק נדיר, רך, ואוורירי
0 מתוך 0 votes
הדפסה Pin דרגו אותי
באדיבות: פרח גבסו

ציוד

כוס חד פעמית לשתייה חמה

המצרכים

  • 1 קילו קמח
  • 1 כף וחצי שמרים יבשים
  • 1 כף משפר אפיה (או 2 כפות קורנפלור / שקיק אבקת אפיה)
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • 2 ביצים
  • ½ כוס שמן
  • 2 ½ כוסות מים פושרים
  • ביצה טרופה עם מעט מלח (מעט סוכר, מעט מים)
  • שפריצר של מים
  • שומשום / קצח

אופן ההכנה

  • בקערת המיקסר נערבב את כל המצרכים היבשים (קמח סוכר קורנפלור מלח שמרים). לאחר מכן נוסיף ביצים, חצי מכמות השמן, כוס מים, ונתחיל ללוש. נוסיף מים בהדרגה עד שקערת המיקסר נקיה מקמח.
  • נמשיך לישה על מהירות בינונית לעשר דקות.
  • נשמן קערה ונתפיח בה לחצי שעה, כשהבצק משומן מעט ועטוף בשקית.
  • אחרי ההתפחה נשבור את הבצק וללוש מעט ואז נתפיח שוב לעוד עשר דקות.
  • אחרי ההתפחה, נחלק את הבצק למספר חלקים שווים. כל חלק נרדד לעיגול ונגלגל לרצועה קטנה. כל רצועה נניח בצד ונכסה בשקית רופפת.
  • נחזור לרצועה הראשונה ונגלגל אותה לרצועה גדולה יותר. ככה מגלגלים את כל הרצועות.
  • ליצור חלות ולהניח אותם בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה. חשוב שנניח את החלות במרחק ולא צמודות אחת לשניה.
  • אחרי שנסיים לקלוע חלות, נכניס את התבניות לתנור להתפחה אחרונה והכי חשובה. נדליק טיימר (רק טיימר ולא חימום) לחצי שעה.
  • אחרי ההתפחה האחרונה, נוציא בעדינות את התבניות מהתנור ונדליק את התנור על 180 מעלות טורבו.
  • נניח קערה עם מים בתחתית התנור.
  • נבריש ממש בעדינות את הבצק בביצה ונפזר שומשום או קצח. נאפה למשך 25 דקות בערך או עד להשחמה יפה.
  • אחרי האפיה, נשפריץ מים על החלות ונכסה מיד במגבת נקיה. אחרי 10 דקות נעביר את החלות על רשת.

הערות וטיפים

טיפים :
  • על מנת לערוך הפרשת חלה מכפילים כמויות.
  • החלות נשמרות מצוין במקפיא עטופות בשקית.
  • ניתן להכין את אותו מתכון עם קמח כוסמין לבן.
סרטון קליעה:
https://metukimil.co.il/wp-content/uploads/2021/03/getfvid_120752426_342070210367740_1286188264229305494_n.mp4
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.

חלה לשבת


שאלות נפוצות: חלה לשבת 

האם המים בתחתית התנור צריכים להיות חמים?
רצוי רותחים.
אם אין טיימר רק אם מפעילים תנור?
אם כך מתפיחים מחוץ לתנור כשהבצק משומן מעט ועטוף.
חייב ביצים בבצק הזה ?
אפשר בהחלט לוותר.
איך מקבלים צבע כהה ככה?
הברשה כפולה של ביצה מתקבל צבע כהה יותר.
אפשר לשים בצק במקרר כל הלילה להתפחה?
בהחלט אפשר להתפיח במקרר, אבל רצוי לתת לבצק התפחה של עשרים דקות בטמפרטורת החדר ולהתחיל לקרוץ לכדורים.
זה לא יותר מדי נוזלים?
חשוב להיזכר, שמים בבצק תמיד מוסיפים בהדרגה.
מה הקורנפלור עושה לבצק למה מומלץ לשים?

הקורנפלור תורם לאווריריות המאפה.


מה חושבים על: חלה לשבת

חלה לשבת
אורן שחר: “איזה בצק נדיר, הכנתי חלות ולחמניות, יצא רך וטעים שחבל על הזמן!”
חלה לשבת
טרז חזות: “יופי של לחמניות”

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכונימאפים ולחמיםמושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר

    • לחמניות עננים שתמיד מצליחות
    • חלה לשבת רכה ואוורירית
    • לחמניות שום מתובלות וקלות

מקור: חלה לשבת מ-5 רצועות – פרח גבסו

קטגוריה: מאפים ולחמים, כלליתגית: חלה לשבת אמהות מבשלות, חלה לשבת ללא שמרים, חלה לשבת מאקו, חלה לשבת ניקי, חלה לשבת על השולחן, חלה לשבת קרין גורן, חלה מתוקה מתכון, לייזה פאנלים חלה לשבת, פרח גבסו

עוד דברים שיעניינו אותך

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

חלת מפתח

מתכון חלת מפתח

עוגת גבינה

עוגת גבינה מדהימה

לחם כוסמין

לחם כוסמין מופלא

שיפודי מופלטה

שיפודי מופלטה במילוי בשר

מופלטה

מתכון מנצח למופלטה רכה וטעימה

מופלטה

מופלטה ללא שמרים

לחמניות כשר לפסח

מתכון לחמניות כשר לפסח

חלה לפסח 

מתכון חלה לפסח

לחם לפסח רך

לחם לפסח רך ואוורירי כענן

לחמניות לפסח

לחמניות לפסח בקלי קלות

קינוח ללא אפייה

קינוח ללא אפייה כשר לפסח

חצ'פורי מאפה

חצ’פורי מאפה כשר לפסח

הפוסט הקודם‫: «קרפ צרפתי קרפ צרפתי אמיתי
הפוסט הבא‫: עוגת גבינה בחושה בקערה אחת עוגת גבינה בחושה»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

תוכן שווה באתר וברשת

המתכונים הכי שווים

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד בחושה ונדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד מעלפת לפסח
עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

המתכונים החדשים באתר

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

2021-04-08

עראיס

עראיס טעים ומושלם

2021-04-08

חלת מפתח

מתכון חלת מפתח

2021-04-07

תפוח מסוכר

תפוח מסוכר על מקל

2021-04-07

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (353)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (90)
    • דג (19)
    • מרקים (9)
    • מתכוני עוף (77)
    • פשטידות (4)
    • צמחוני (72)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (20)
  • טארט (4)
  • כללי (114)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (32)
  • ללא סוכר (1)
  • מאכלי עדות (7)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (5)
  • מאפים ולחמים (319)
  • מדריכים (4)
  • מוס (24)
  • ממתקים (15)
  • מנות ראשונות וסלטים (92)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (127)
  • מתכונים בריאים (15)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (3)
  • מתכונים לפורים (12)
  • מתכונים לפסח (240)
  • מתכונים לראש השנה (66)
  • מתכונים לשבועות (193)
  • מתכונים לשבת (9)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (35)
  • מתכונים צמחוניים (8)
  • מתכונים קלים (175)
  • סרטוני הכנה (7)
  • עוגות (796)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (82)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (16)
    • עוגות פירות (120)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (7)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (113)
  • עוגות גבינה (195)
  • עוגות קלות להכנה (117)
  • עוגות שוקולד (247)
  • עוגות שמרים (72)
  • עוגיות (272)
  • פרווה (84)
  • קאפקייקס ומאפינס (9)
  • קינוחים (328)
  • שחיתות (41)
  • תוספות (79)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגות לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שוקולד עסיסית ניקי עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים רולדין מתכון עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים עוגיו נט עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים