זה הרבה יותר פשוט משזה נראה! חג פורים זה חושבים מחוץ לקופסא ומרשימים את כולם עם אוזני המן יצירתיות ונדירות במיוחד אלה!
עוגיות אוזני המן טוקסידו שמכינים משני בצקים רכים, פריכים, וחלומיים של שוקולד ווניל, ומרכיבים בצורה מהממת של חליפת טוקסידו שתגנוב לכולם את אור הזרקורים!
מכינים עוגיות אלה בשיטה פשוטה ובמתכון ברור, ומפתיעים את כולם לקראת החג עם טעם ממכר וגם מראה מגרה.
מתכון באדיבות: צמרת טייטלר
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
לבצק וניל:
- 200 גרם קמח
- 130 גרם חמאה
- 60 גרם אבקת סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 ½ כפות מים קרים
לבצק שוקולד:
- 180 גרם קמח
- 20 גרם קקאו
- 80 גרם אבקת סוכר
- 130 גרם חמאה
- 2 ½ כפות מים קרים
אופן ההכנה
- להכנת הבצק וניל - מעבדים במעבד מזון ללא המים, עד לקבלת פירורים ואז מוסיפים את המים לעוד עיבוד קצר.
- מוציאים 100 גרם מהבצק ומרדדים דק בין 2 ניירות אפייה, ואז מקררים. מיתרת הבצק מעצבים גליל עבה, ועוטפחם בניילון נצמד ולהקפיא.
- להכנת הבצק שוקולד - מכינים בדיוק כמו הבצק לבן.
- כשהגלילים קפואים לגמרי, עוטפים כל גליל בבצק המרודד בצבע המנוגד לו ומהדקים. ואז מקפיאים שוב.
- פורסים לפרוסות בעובי 3-5 מ״מ
- ממלאים באיזה מלית שאוהבים, מהדקים לצורת אוזני המן.
- מכניסים לאפייה בתנור מחומם על 170 מעלות למשך 15-20 דקות בערך.
הערות וטיפים
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
מה חושבים על: אוזני המן טוקסידו
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
אוזני המן טוקסידו
מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגיותמושלמים. אל תפספסו!
עוגת תפוחים משגעת בטעמה
