מתכון לעוגת סברינה

עסיסית וספוגה בסירופ מנחם!
בהשראת: אופירה פחימה יחיא
עדיין אין דירוגים
מתכון לעוגת סברינה
מעט מאוד עוגות מצליחות לרגש אותנו במידה שעוגת הסברינה היפהפייה מגיעה אליה, כי עם קלאסיקות אין תחרות!

מתכון לעוגת סברינה פשוטה ללא תחכום שמספקת מגוון טעמים משגעים המתקבלים מבסיס בצק רך וספוג בכמות נאה של סירופ, עם שכבת קרם קצפתי מנחם, וזיגוג סירופ משגע בניחוח רום.
עוגה מיוחדת המרשימה גם במראה המפואר שלה וגם בטעם הממכר, ושולחת את כולם באנחות אושר מהביס הראשון!
מתכון באדיבות: אופירה פחימה יחיא

ספר המתכונים של אופירה פחימה יחיא

 מתכון לעוגת סברינה 

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן 

מתכון לעוגת סברינה

מתכון לעוגת סברינה

עסיסית וספוגה בסירופ מנחם!
עדיין אין דירוגים
לדרג
באדיבות: אופירה פחימה יחיא

ציוד

תבנית: מלבנית חד פעמית / תבנית עגולה 26 / 12 שקעים סיליקון / רינג מרובע / בינונית חד פעמית
כוס חד פעמית לשתייה חמה

המצרכים

  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • ¾ כוס שמן
  • 1 כוס חלב
  • 2 כוסות קמח
  • 3 כפות סולת (מלאות)
  • 2 שקיות אבקת אפיה

לקרם:

  • 500 מ"ל שמנת להקצפה
  • 4 כפות סוכר
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

לסירופ:

  • 1 ½ כוסות מים
  • 2 כפיות רום
  • ¾ כוס סוכר
  • 2 כפות ריבת משמש / ריבת תות פשוטה
  • דובדבן לקישוט ( או אמרנה)

אופן ההכנה

  • מקציפים את החלבונים עם הסוכר, ואז מוסיפים את השמן, חלב, וחלמונים וממשיכים להקציף. מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את היבשים (קמח,סולת,אבקת אפיה).
  • משמנים את התבנית שלנו ואופים על 180 מעלות למשך 40-50 דקות . לאחר מכן לקרר מעט.
  • בגז בסיר קטן שמים את כל מצרכי הסירופ ומבשלים כמה דקות.
  • טובלים אחד אחד בסירופ משני הצדדים. אם זה תבניות שקעים קטנות מסיליקון אז לוקחים בכפית מהסירופ ומכניסים בתוך החור באמצע, ואם זו עוגה עגולה מרטיבים עם כפית. לצקת את כל הסירופ על העוגה.
  • מקציפים את הקצפת פרווה עם סוכר למשך כמה דקות ומוסיפים פודינג וניל, ואז ממשיכים להקציף עד להתייצבות הקרם.
  • מזלפים קרם מעל העוגה ומקשטים בדובדבנים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: מתכון לעוגת סברינה 

אפשר מיץ תפוזים לפרווה?
רצוי קצפת פרווה השף הלבן.
הסברינה הידועה היא עם שמרים ,לא?
נכון אבל זו גרסה אחרת ואפילו יותר טעימה!
מתכון לעוגת סברינה

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!.

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

פוסט מקורי: מתכון לעוגת סברינה – אופירה יחיא

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements