בטעמי מתוק חריף מפנקים!

באדיבות :גל צרור

אם רוצים להבטיח שלמות במנה אחת, משלבים כל מה שטוב באוכל ומתכוננים לטעם שמימי שישלח אותכם עפים.
הום פרייז ב-3 מצרכים – מעדן אמיתי של קוביות תפוחי אדמה מטוגנים וקריספיים, המשלב טעמים מתוק-חריף עם רטבי צ'ילי שלוקחים את הטעם לרמה אחרת.
מנה טעימה ונפוצה במיוחד במסעדות, אלה שהפעם מקבלים אותה בטעם מפנק יותר, ועבודה מינמלית. אין סיכוי שמפספסים!

מתכון באדיבות: גל צרור

ספר המתכונים של גל צרור

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

הום פרייז ב-3 מצרכים

בטעמי מתוק חריף מפנקים!

ציון 5 על ידי דירוג אחד

דרגו אותי

באדיבות: גל צרור

המצרכים

אופן ההכנה

מרתיחים סיר עם מים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומוסיפים לסיר המים הרותחים.
נותנים לתפו"א לרתוח עד שהם נהיים חצי רכים. לאחר מכן מוציאים מהמים ומעביר לשקית/ קופסא ומעבירים למקפיא ללילה (מאוד מומלץ לא לוותר על השלב הזה)
מרתיחים בסיר שמן חצי עמוק ונותנים לו לרתוח. מוציאים את קוביות התופחי אדמה ומעבירים אותם כמו שהם קפואים לתוך השמן עד שמקבלים צבע זהוב והופכים לקריספיים
בינתיים לחתוך את הבצל לרצועות ולטגן
שכל הקוביות תפוחי אדמה מוכנים, נעביר לבצל ושופכים את הרוטבי צ'ילי עם חצי כפית פפריקה. מערבבים בעדינות עם כפית ולא משחקים עם זה יותר כדי שלא יהפוך לפירה.
אפשר גם לקנות קוביות תפוחי אדמה מוקפאות של תפוגן במקום לעשות ביתי, גם עובד.

הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.