מתכון מנצח של שנים: מתכון שבקייה מרוקאי קל וחגיגי! (סרטון הכנה)
אין חגיגי יותר ממגש מעלף מהעוגיות המרוקאיות הכי טעימות שיש! שבקייה – עוגיות יפהפיות ארוגות מרצועות בצק שמטגנים עם תוספת סירופ דבש מתוק במיוחד. קינוח מושלם שכדאי לכם להכין לחגים או לכל סעודה מיוחדת. איך שמתחילים בביס הראשון לא מצליחים להפסיק לאכול!
מתכון שבקייה לחג חנוכה
עם סירופ דבש מתוק!
אין חגיגי יותר ממגש מעלף מהעוגיות המרוקאיות הכי טעימות שיש!
שבקייה – עוגיות יפהפיות ארוגות מרצועות בצק שמטגנים עם תוספת סירופ דבש מתוק במיוחד.
קינוח מושלם לחגים או לכל סעודה מיוחדת, איך שמתחילים בביס הראשון לא מצליחים להפסיק לאכול!
שבקייה – עוגיות יפהפיות ארוגות מרצועות בצק שמטגנים עם תוספת סירופ דבש מתוק במיוחד.
קינוח מושלם לחגים או לכל סעודה מיוחדת, איך שמתחילים בביס הראשון לא מצליחים להפסיק לאכול!
מתכון באדיבות: בת אל משה
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/בת-אל-משה" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של בת אל משה [/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
המצרכים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות סוכר
- ½ כף מלח
- 1 כוס שמן (חד פעמי חם)
- 2 כפות חומץ
- 2 וחצי כוסות מים פושרים (יכול להיות פחות,צריך לשים בהדרגה)
סירופ:
- 1 קילו סוכר
- 2 וחצי כוסות מים
- מיץ מלימון אחד
- ¼ - ½ צנצנת דבש (לא חייב!)
אופן ההכנה
- נשים בקערת המיקסר את הקמח, סוכר, מלח, שמן, והחומץ, נוסיף בהדרגה את המים החמים (מתחילים מ-2 כוסות, ואת החצי שמים במידת הצורך). ואז ללוש היטב עד שנקבל בצק רך וגמיש.
- נכסה וניתן מנוחה של 30 דקות. נחלק את הבצק ל-4 כדורים.
- כל כדור נרדד על משטח מקומח לעלה ארוך ודק, בעזרת גלגלת משוננת נחתוך לרצועות ארוכות, לא דקות ולא עבות מדי.
- נטגן בשמן חצי עמוק כל רצועה סביב עצמה כדי ליצור צורת פרח (כמו בסרטון). נטגנן עד הזהבה משני צדדים ונעביר למגש עם נייר מגבת.
- להכנת הסירופ - נשים בסיר את החומרים ונביא לרתיחה, ננמיך ללהבה נמוכה ונבשל כ-20 דקות. בשלב הזה מי שרוצה להוסיף את הדבש ולבשל עוד 20 דק בערך על להבה נמוכה.
- נטבול כל שבקייה בסירופ משני הצדדים (פשוט נטביע אותם בזהירות). במשך כשנייה לא יותר, ואז נעביר למגש ונפזר מיד שומשום.
הערות וטיפים
טיפים להצלחה:
שמים שמן עד חצי גובה הסיר - אפילו מעט פחות
את השבקיות טובלים בסירופ כשהוא על הגז על להבה הכי נמוכה
אפשר להקפיא ולחדש אותן עם סירופ אופן הכנה:
שמים שמן עד חצי גובה הסיר - אפילו מעט פחות
את השבקיות טובלים בסירופ כשהוא על הגז על להבה הכי נמוכה
אפשר להקפיא ולחדש אותן עם סירופ אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
[adinserter block="4"]
שאלות נפוצות: מתכון שבקייה לחנוכה
|
מה אפשר במקום החומץ? |
מה חושבים על: מתכון שבקייה לחנוכה
-
- נעמי בוסקילה:
"מתכון מעולה עשיתי גם חבל על הזמן"
- נעמי בוסקילה:
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
היי, אפשר להשים חומץ תפוחים אם אין לי חומץ רגיל?
היי בת שבע,
אכן כן, בהצלחה 🙂
הכנתי ויצא מהמם!
היי לאה,
מעולה, אנחנו ממש שמחים לדעת 🙂
מתכון מעולה, יצא מושלם.
תודה רבה !!
מעולה, זהבה! כיף לדעת שנהנית מהמתכון. אם בא לך לקבל מאיתנו עוד מתכונים טובים, את מוזמנת באהבה להצטרף לקבוצה שלנו! https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
הכנתי ויצא מעולה
שמחים שאהבת, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/ וכמובן תרגישי חופשי לשתף תמונה גם בקבוצה ששאר החברים יתרשמו 🙂 https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/