• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / עוגות / עוגת שוקולד נדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד נדירה

2020-11-19 //  by מתכונים מתוקים//  ‫29‬ תגובות

עוגת שוקולד נדירה ששברה את הרשת.

עוגה רכה, עסיסית, ונימוחה עם מרקם שמיימי מציפוי גנאש שמנתי ועשיר

עוגה כיפית בהכנה מהירה וקלה עם חומרים שתמיד יש בבית – מסוג העוגות שהם בגדר חובה בכל שבת!

מתכון באדיבות: כפיר דהן

ספר המתכונים של כפיר דהן

אינדקס למתכון

  1. אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
  2. עוגת שוקולד נדירה
    1. ציוד
    2. המצרכים
      1. לציפוי גנאש:
    3. אופן ההכנה
      1. להכנת הגנאש:
  3. שאלות נפוצות: עוגת שוקולד נדירה
  4. רק עוד דבר אחד אחרון!
  5. עוד מתכונים מעניינים באתר

עוגת שוקולד כפיר דהן

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

עוגת שוקולד כפיר דהן

עוגת שוקולד נדירה

הכי טעימה שאכלתם!
4.59 מתוך 17 votes
הדפסה Pin דרגו אותי
באדיבות: כפיר דהן

ציוד

כוס חד פעמי לשתייה קרה
תבנית 24 או כל תבנית בגודל בינוני דומה

המצרכים

  • 5 יחידות ביצים
  • 2 כוסות סוכר
  • ½ כוס שמן
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 2 שקיות אבקת אפייה
  • 3 כפות קקאו
  • 2 כוסות קמח
  • 1.5 כוס מים רותחים

לציפוי גנאש:

  • 1 גביע שמנת מתוקה
  • 2 חפיסות שוקולד מריר

אופן ההכנה

  • שלב ראשון, נקציף את החלבונים למשך 5 דקות על מהירות גבוהה, ואז מוסיפים לקערה את הסוכר, חלמונים ואת השמן ונקציף שוב את הכל יחדיו.
  • כעת מורידים למהירות נמוכה, ומוסיפים את הסוכר וניל, אבקת האפייה, הקקאו, הקמח, ואת המים.
  • בשלב זה שופכים את הבלילה שנוצרת לתבנית מתאימה ומכניסים לתנור על חום 150 מעלות (אפייה עליונה ותחתונה) למשך כ 45 דקות או עד שקיסם שנועצים באמצע העוגה יוצא נקי.

להכנת הגנאש:

  • נרוקן את השמנת המתוקה בקערה מתאימה למיקרוגל.
  • את השוקולד נקצוץ דק ונוסיף לקערה ביחד עם שתי כפות מים רותחים.
  • נמיס את שניהם יחדיו במיקרוגל למשך כ-40 שניות, נוציא ונערבב.
  • חוזרים על הפעולה שוב למשך כ-40 שניות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
  • הגנאש מוכן! נשפוך בעדינות על העוגה מעל ונשים את העוגה במקרר.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.


שאלות נפוצות: עוגת שוקולד נדירה

אפשר להפחית את הסוכר לכוס? ואת הסוכר וניל?
אפשר בהחלט להפחית בסוכר אבל סוכר וניל משפר את הטעם לדעתי עליו דווקא לא לוותר.

אפשר קצפת צמחית במקום החלבית?
כן בטח.

הפרחים והמגש מאיפה נרכשו בבקשה?
יש בכל חנות סטוק, אני קניתי במיקס מקס.

 

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגות שוקולד מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

    • עוגת ש.וקולד שכבות עשירה
    • עוגת ש.וקולד קוקוס שכבות משגעת
    • עוגת ש.וקולד פשוטה ב 5 דקות 


הפוסט המקורי: ע.וגת שוקולד נדירה – כפיר דהן

קטגוריה: עוגות, עוגות שוקולדתגית: כפיר דהן, עוגת שוקולד אוורירית, עוגת שוקולד חלב, עוגת שוקולד ליום הולדת, עוגת שוקולד לילדים, עוגת שוקולד משגעת, עוגת שוקולד עם שוקולית, עוגת שוקולד עסיסית ניקי, עוגת שוקולד פשוטה

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת סולת

עוגת סולת ספרה קלה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת תפוזים גבוהה מושלמת

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שקדים בחושה ללא קמח

עוגת שקדים בחושה ללא קמח

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו פשוטה להכנה

עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת פרג בחושה וקלה סימה הרוש-ראשית

עוגת פרג בחושה וקלה

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו עם כדורי שוקולד

הפוסט הקודם‫: «קציצות מפרום מטוגן קציצות מפרום מטוגן
הפוסט הבא‫: לחמניות על שיפוד לחמניות על שיפוד»

Reader Interactions

תגובות

  1. אביטל

    2020-11-19 at 23:24

    שכחתם לציין את להכין את הציפוי

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-11-22 at 0:24

      היי אביטל, להכנת הגנאש – נמיס במיקרו על דקה וחצי, נערבב טוב טוב עד שזה הופך לשוקולד ואז שופכים בעדינות על העוגה מעל ושמים במקרר. תוקן תודה.

      הגב
    • ענת

      2020-11-23 at 20:28

      איך נוצרות הקוביות למעלה?

      הגב
      • מתכונים מתוקים

        2020-11-25 at 14:44

        היי ענת, חותכים עם סכין בצורה הרצויה. בהצלחה!

        הגב
    • עדי

      2020-11-25 at 9:46

      שאלה- העוגה צריכה להיות כל הזמן במקרר.?

      הגב
      • מתכונים מתוקים

        2020-11-25 at 13:11

        תלוי כמה מהר אוכלים את העוגה. בד”כ ניתן לשמור עוגת שוקולד בטמפרטורת חדר 1-2 ימים, ובמקרר היא תחזיק מעמד עד שבוע.

        הגב
    • אילנה

      2020-12-08 at 10:43

      עוגה מעולה! קלה להכנה, טעימה. מתכון ברור, נהדרת.
      תודה רבה!

      הגב
      • מתכונים מתוקים

        2020-12-09 at 19:39

        שמחים שאהבת! את תמיד מוזמנת לשתף איך יוצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/

        הגב
  2. איריס

    2020-11-21 at 7:36

    5 stars
    נשמע טעים וקל..אנסה בהזדמנות הראשונה..

    הגב
  3. תיקי

    2020-11-21 at 12:45

    עוגה מעולה… קלה ונעימה
    תודה רבה

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-11-21 at 13:24

      שמחים שאהבת, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/

      הגב
      • שירן

        2020-11-21 at 15:57

        באיזה גודל התבנית?

        הגב
        • מתכונים מתוקים

          2020-11-21 at 19:52

          תבנית 24 או כל תבנית אחרת בגודל בינוני.

          הגב
        • מירי

          2020-11-24 at 16:23

          מומלץ להיגמל מהשימוש בכלים חד”פ לבישול (ובכלל!). מה רע בכוס מדידה?!

          הגב
          • מתכונים מתוקים

            2020-11-25 at 14:00

            היי מירי, צודקת במאה אחוז אך חשוב גם בשבילנו לשתף איזה כלי מידה השתמשה בעלת המתכון המקורי כאשר שיתפה לראשונה, ככה שהסיכויים להצלחת המתכון הכי גבוהים אם משתמשים באותם כלי מדידה כמוה. תודה על ההבנה ובהצלחה!

  4. מיכל

    2020-11-23 at 17:53

    האם מדובר ב 2 כפיות או 2 שקיות אבקת אפיה ?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-11-25 at 14:43

      היי מיכל, כשלא מצויין כפיות מדובר בשתי שקיות, בהצלחה ובתיאבון!

      הגב
  5. אביגיל

    2020-11-25 at 8:03

    מתי מוסיפים את החלבונים?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-11-25 at 13:55

      היי אביגיל, את החלבונים נקציף בשלב הראשון של המתכון למשך 5 דקות על מהירות גבוהה, ואז נוסיף סוכר, חלמונים, ושמן ונמשיך להקציף, ואז ממשיכים ומוסיפים את שאר המצרכים כפי שרשום, בהצלחה!

      הגב
  6. מיכל

    2020-11-25 at 23:40

    אפשר להבהיר יותר את הכמויות, מה זה 2 סוכר וניל?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-11-27 at 13:10

      היי מיכל, הרחבנו את המתכון והבהרנו יותר גם את המצרכים וגם את אופן ההכנה, מקווים שתכיני ויצא מושלם. בהצלחה ובתיאבון!

      הגב
  7. חלי

    2020-12-01 at 17:53

    נתקעתי בלי סוכר
    יש לי רק כוס אחת והשאר סוכר חום בהיר
    האם כדאי או לחכות לקניית סוכר?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-12-05 at 18:54

      תצא בערך אותה דרגת מתיקות אם תשתמשי בסוכר חום, אך הטעם והמרקם כמובן יושפעו מכך.

      הגב
      • אלין

        2020-12-31 at 18:51

        עוגה מ ו ש ל מ ת !!
        קלה להכנה כלכך רכה, כמו ענן!! טעימה וחוסלה תוך דקות ספורות!!!!! הייתי בשוק.
        חיפשתי ככ הרבה זמן מתכון לעוגת שוקולד פרווה פשוט וטעים לאירוח. לא הפסיקו להחמיא על העוגה וביקשו את המתכון!
        בקיצור אני באמת ממש ממליצה .

        הגב
        • מתכונים מתוקים

          2020-12-31 at 20:41

          שמחים שאהבת אלין, תענוג גדול לשמוע! את תמיד מוזמנת לשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/

          הגב
  8. שחף

    2021-01-17 at 19:29

    עוגה מעולה, מתכון ברור, אוורירית וגבוהה
    העוגה הכי מוצלחת ומרשימה שיצא לי להכין, תודה!
    שאלה:
    במידה ופעם הבאה אני שמה כוס ו1/2 סוכר במקום 2 המרקם ישתנה?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2021-01-18 at 20:09

      שמחים שאהבת שחף, תמיד תענוג לשמוע בתיאבון! לשאלתך לא, שינוי קל כזה לא ישפיע על המרקם.
      את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/

      הגב
  9. חני קפלן

    2021-02-06 at 19:39

    10 כוכבים. גם קלה וגם טעימה. מה צריך יותר.

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2021-02-08 at 15:36

      שמחים שאהבת חני! את תמיד מוזמנת לשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

המתכונים הכי שווים

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת קרמבו משודרגת
עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שוקולד רכה ונימוחה
עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת
עוגת שוקולד אישית

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

המתכונים החדשים באתר

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

2021-02-21

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

2021-02-21

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

2021-02-20

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

2021-02-20

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (331)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (79)
    • דג (17)
    • מרקים (8)
    • מתכוני עוף (74)
    • פשטידות (3)
    • צמחוני (71)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (17)
  • טארט (4)
  • כללי (103)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (30)
  • מאכלי עדות (6)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (4)
  • מאפים ולחמים (296)
  • מדריכים (3)
  • מוס (21)
  • ממתקים (13)
  • מנות ראשונות וסלטים (91)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (106)
  • מתכונים בריאים (13)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (1)
  • מתכונים לפורים (7)
  • מתכונים לפסח (177)
  • מתכונים לראש השנה (65)
  • מתכונים לשבועות (191)
  • מתכונים לשבת (7)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (34)
  • מתכונים צמחוניים (7)
  • מתכונים קלים (159)
  • סרטוני הכנה (1)
  • עוגות (749)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (74)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (15)
    • עוגות פירות (113)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (6)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (108)
  • עוגות גבינה (189)
  • עוגות קלות להכנה (113)
  • עוגות שוקולד (230)
  • עוגות שמרים (68)
  • עוגיות (260)
  • פרווה (81)
  • קאפקייקס ומאפינס (7)
  • קינוחים (316)
  • שחיתות (38)
  • תוספות (78)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן אתי ממן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה פירורים עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה עוגיו נט עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים