Advertisements
|

עוגיות שחיתות טעימות מפוצצות שוקולד

פיצוץ של שוקולד עשיר בכל ביס!
בהשראת: מיכל מדינה
עדיין אין דירוגים
אם אתם אוהבים שוקולד אז המתכון הזה הוא בול בשבילכם!
קבלו עוגיות שחיתות וטעימות עם פיצוץ של שוקולד עשיר מבפנים
באות רכות מבפנים וקריספיות וסדוקות מבחוץ כך שמקבלים מרקם אלוהי בכל ביס קטן
עוגיות תמימות ויפהפיות שנמסות בפה. אז הפשילו שרוולים ותתכוננו להתמכר עם פיצוץ של מתיקות! 

מתכון באדיבות: מיכל מדינה

ספר המתכונים של מיכל מדינה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

עוגיות שחיתות טעימות מפוצצות בשוקולד

Advertisements

Advertisements

עוגיות שחיתות טעימות מפוצצות שוקולד

פיצוץ של שוקולד עשיר בכל ביס!
עדיין אין דירוגים
לדרג
באדיבות: מיכל מדינה
Advertisements

המצרכים

  • 2 ביצים (בטמפרטורת החדר)
  • 135 גרם סוכר (2/3 כוס )
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 30 גרם קמח (3 כפות - לפסח אפשר גם- שקדים טחונים/קורנפלור/קמח תפו"א)
  • 1/4 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 225 גרם שוקולד מריר (קצוץ)
  • 30 גרם חמאה (2 כפות חמאה - אפשר גם שמן קוקוס או קנולה לגירסת פרווה)
  • 2 כוסות אגוזי מלך (קצוצים גס- אם רוצים- אפשר גם לוותר)
  • 170 גרם שוקולד צ'יפס (3/4 כוס - או שוקולד קצוץ)
Advertisements

אופן ההכנה

  • בקערת מערבל חשמלי נקציף היטב את הביצים עם הסוכר והוניל במהירות גבוהה למשך 4-5 דקות עד שמקבלים תערובת תפוחה ומוקצפת היטב.
  • במקביל מנפים לקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והמלח. ואז נמיס את השוקולד המריר והחמאה בסיר קטן המונח על גבי סיר נוסף ובו מים חמים (בן מארי), או נמיס יחד בעדינות במיקרוגל. לאחר מכן נצנן מעט.
  • נוסיף את קצף הביצים לתערובת השוקולד, ונקפל לתערובת אחידה. נוסיף פנימה את תערובת הקמח ונערבב. לסיום נוסיף את האגוזים והשוקולד צ'יפס ונערבב להטמעה.
  • כעת נקרר את התערובת במקרר לשעה-שעתיים או יותר, עד שהתערובת יציבה לגמרי (לא לוותר או לקצר תהליכים, חשוב לעבור לשלב עיצוב העוגיות רק לאחר שהתערובת התייצבה לחלוטין).
  • נחמם תנור על 180 מעלות, וניצור מהבצק כדורים בקוטר של 4 ס"מ. נניח במרווחים של כ-5 ס"מ על תבניות מרופדות בנייר אפייה. לאחר מכן נשטח מעט ביד לחה לגובה של כ-2.5 ס"מ
  • נאפה את העוגיות למשך כ-12 דקות, או עד שהחלק העליון נראה יבש וסדוק אך האמצע עדיין נראה רך ופאדג'י. העוגיות יהיו רכות בתום האפייה וזה בסדר כי הן מתייצבות כמצטננות. יש להקפיד לא לאפות את העוגיות יותר מדי כדי לשמור על פאדג'יות.
  • נצנן היטב בתבנית ונשמור בקופסה אטומה.
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

Advertisements


שאלות ותשובות להכנת: עוגיות שחיתות טעימות מפוצצות בשוקולד

איזה סוגי שוקולד שמת?
אני שמתי שוקולד קצוץ, שילבתי לבן וחלב.

 
 


תגובות ותמונות מהגולשים : עוגיות שחיתות טעימות מפוצצות בשוקולד

  1. זהבה ואנונו:
    ״איזה עוגיה שחיתות ממש מעלף בא לאכול את המסך על העוגה״

 

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגיות מושלמים אל תפספסו!

 
הפוסט המקורי: מיכל מדינה
Advertisements

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements