אם אתם מחפשים עוגת שמרים מושלמת לאירוח, או סתם רוצים למשהו מתוק בשבת, אז העוגה הזו היא האחת בשבילכם!
עוגת שמרים קראנץ’ שיוצאת פריכה וזהובה מפוצצת במילוי שוקולד מושחת.
עוגת שמרים רולדה שמרשימה את כל מי שטועם, להכין ורק לקצור מחמאות!
מתכון באדיבות: סילבי אילוז
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שטוחות שמרים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 סוכר וניל
- 1 מחמאה רכה
- 1 קורט מלח
- 2 כוסות מים פושרים
למילוי:
- נוטלה / שחר עם חלבה / פרג תמרים / מה שאוהבים
- לסירופ:
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר
- מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
- ללוש את חומרי הבצק יחד ואז מתפיחים לשעה.
- לאחר מכן מורידים אוויר מהבצק, ממלאים באיזה מילוי שאוהבים ויוצרים את הצורה
- מתפיחים שוב רבע שעה, ואז מורחים ביצה ואופים על 170 מעלות עד להזהבה, בערך חצי שעה.
- מכינים את הסירופ על ידי הרתחת החומרים יחד על הגז, ואז שופכים על העוגה.
הערות וטיפים
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
שאלות ותשובות להכנת: עוגת שמרים רולדה מנצחת
| סירופ שופכים אחרי האפייה? כן כשהרולדה עדיין חמה. |
| כמה סירופ שופכים על גבי העוגה? בערך כף סירופ על רולדה אחת. |
| אפשר הסבר לאיך יוצרים הצורה? מרדדים לעלה, מורחים את המלית, מגלגלים לרולדה וחותכים את הרולדה לאורך באמצע לשני חצאים. מכוונים את החלק עם המילוי כלפי מעלה ומלפפים אחד על השני, תמיד שצד המילוי כלפי מעלה. מתקבלת צורת בורג שנקראת קראנץ. בצורה הזאת זה יוצא רך ומלמעלה פריך. |
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
הפוסט המקורי: סילבי אילוז
3 מתכוני עוגיות מבצק עלים מנצחים
הכנתי את עוגת שמרים עם שוקולד והבצק יצא פצצה רך טעים ותפח מאוד יפה והעוגה יצאה ממש טובה. תודה לך אני כבר הרבה שנים מכינה עוגת שמרים שוקולדית ואף פעם לא יצאה לי העוגה כל כך טוב.
תודה 🌹תודה🌹תודה🌹
שמחים שאהבת, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/
הכנתי הרבה סוגים של בצק תעודת שמרים אבל כזההה פעם ראשונה יצא לי מדהים
שמחים שאהבת ליאורה! את תמיד מוזמנת לשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/