הזרעים השחורים והמטריפים של הפרג חוזרות בעוגה מפנקת ושווה! עוגת פרג מהממת בטעם מטורף לגמרי שיוצאת רכה ועסיסית עם קוקוס שמעדן את הטעם וציפוי שוקולדי עשיר, כך גם אלה שלא אוהבים פרג ימותו על עוגה זו. עוגה מנצחת שמתחסלת במהירות, אין סיבה לא להכין!

מתכון באדיבות: חגית אלקבץ – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: עוגת פרג מהממת גבוהה ורכה

מצרכים

כוס: כוס חד פעמית לשתייה קרה
תבנית: תבנית 24-26 או סיר פלא.

לעוגיות:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
100 גרם פרג טחון
100 גרם קוקוס
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח

לשוקולד מעל:
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה או מחמאה

אופן הכנה

נתחיל בהפרדת הביצים, את החלבונים עם כוס סוכר במיקסר
מוסיפים בהדרגה את הרטובים עם החלמונים ואז בהדרגה את היבשים.
שמים לאפייה על 170 מעלות כ-40 דקות. אפשר לפזר אבקת סוכר מעל בסיום.
להכנת השוקולד מעל – אפשר להמיס על בן מארי (אדים) 200 גרם שוקולד מריר עם 100 גרם חמאה או מחמאה. ממתינים עד שהכל נמס ומקררים בעזרת ערבוב עד שמסמיך מעט ואז שופכים על העוגה.