מתכון באדיבות: מלי סלע – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: בקלאווה ביתית שכולם אוהבים

מצרכים 

מחמאה
בצק פילו "שמרית"

למלית: (לטחון במיקסר)
200 גרם שקדים לא קלויים
200 גרם אגוזי מלך
200 גרם פיסטוק קלוף לא קלוי
1 כפית קינמון.
לסירופ: ( בקלחת על אש בינונית. מרתיחים למשך 6 דקות)
3/4 כוס סוכר
1 כוס מים
1 כפית מי ורדים
4 כפות דבש
4 כפות לימון סחוט

אופן הכנה 

שאלות ותשובות

שאלה: מה מידת התבנית?
תשובה: לא ממש משנה כי את חותכת כל הבצק לפי מידת התבנית שיש לך.
שאלה: כמה חבילות בצק פילו צריך?
תשובה: הכמות הזו נמצאת בחבילה אחת.
שאלה: צריך לקרר את הסירופ?
תשובה: לא.
שאלה: לאחרונה באמת ממליצים על פילו שמרית. באילו רשתות אפשר למצוא?
תשובה: מאדדדד קשה להשיג אותו. אפילו פניתי לשירות לקוחות שלהם. ברשת שופרסל קיים בטוח. יתר הרשתות, ממש נדיר. אגב, גם הבצק עלים מצוין.
שאלה: לא מוסיפים סוכר למילוי ?
תשובה: לא צריך כי יש סוכר בסירופ.