• נתחיל בלישת הבצק שלנו עד לקבלת בצק חלק. אחרי זאת לתת 1/2 שעה מנוחה 
• מחלקים את הבצק ל-12 כדורים שווים ומרדדים לאליפסה בעובי 1/2 ס״מ 
• נשפד לאורך את הבשר על מקל שיפוד בינוני ואז מניחים את השיפוד במרכז הבצק 
• נחרוץ משני הצדדים חריצים מקבילים ועוטפים את הבשר ברצועה, פעם מצד ימין ופעם מצד שמאל עד למטה  
• מברישים בביצה את המאפה ומפזרים שומשום 
• נשים לאפייה בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ-30 דקות עד שמזהיב.

שאלה: לא מתפיחים ?
תשובה: לא אין צורך.
שאלה: השיפוד לא מיותר?
תשובה: לדעתי זה עושה את המאפה יותר מיוחד אפשר לוותר עליו.
שאלה: בישלת את הבשר לפני?
תשובה: לא. הבשר מספיק להתבשל.
שאלה: לא משתמשים בשמרים?
תשובה: לא צריך.
שאלה:  אפשר עם חזה עוף טחון? או שיצא יבש?
תשובה: אפשר בהחלט רק לבשל אותו לפני ולא לשים שיפוד.
שאלה: יש לזה איזה רוטב מתאים?
תשובה: אין צורך ברוטב. אם ממש רוצים שמים רוטב פטריות. 
תמונות ותגובות מהגולשים: 

• בתיה חיון: "הבן שלי אמר שזה טעים מאוד"
• מיטל חי: "מתכון מושלם תודה רבה"
• שיר כהן: "הכנתי ויצא מעולה!!!"

קישור למתכון המקורי: כאן
עוד מתכונים מבוקשים לראש השנה:

• מתכון: בורקס בשר ברוטב פטריות
  
• מתכון: לחמניות לראש השנה בצורת תפוח
  
• מתכון: עוגת דבש לראש השנה מתוקה  
• מתכון: עוגת שמרים לראש השנה עם סירופ דבש
  
• מתכון: אסאדו בתנור עם בצלצלי שאלוט ותפו”א
  
• מתכון: עוגת תפוחים במחבת ב-10 דקות

 

 


הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!