מאפים ולחמיםמתכונים לראש השנה

חלה לראש השנה בצורת כתר

מתכון באדיבות: הילה ליברטי – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: חלה לראש השנה בצורת כתר 

מצרכים 

תבנית: תבנית עגולה קפיצית ולשים רינג בפנים או תבנית עם חור

1 קג קמח
2 כפות שמרים יבשים
4-5 כפות סוכר
כחצי כוס שמן
2-2.5 כוסות מים חמימים
כפית מלח


אופן הכנה 

  • בהתחלה יש לנפות את הקמח
  • נוסיף את השמרים עם מעט מים וסוכר ונלוש בקערת המיקסר במהירות בינונית/נמוכה. לאחר מכן נוסיף שוב מעט מים ושמן, לפי התגבשות הבצק נוסיף נוזלים. לקראת הסוף נרצה להוסיף גם מלח
  • הבצק צריך להיפרד מהדפנות וצריך להיות חלק ונוח לעבודה.
  • נוציא לקערה גדולה ונשמן מעט את הבצק, נשים להתפחה עד להכפלת הנפח, כ-40 דקות.
  • נוריד אוויר ואז נלוש שוב ונשים להתפחה של 20 דקות.
  • נחלק את הבצק ונרדד כל חלק, אפשר לקרוץ כדורים או לקלוע צמה, או איזה צורה אחרת שאוהבים
  • נתפיח כ- 10-15 דקות לפני האפייה ונמרח בביצה ושומשום.
  • נאפה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ-40 דקות, או לפי חום התנור.
  • אפשר גם להוסיף לביצה מעט דבש או כפית סוכר, רק לשים לב שהמאפה לא יישרף מלמעלה, ואם כן לכסות אותו מלמעלה עם נייר אפייה.

שאלות ותשובות

שאלה: מכמה פאות קלעת את החלה?
תשובה: מ 6 רצועות.

שאלה: את קולעת חלה רגילה וסוגרת לכתר?
תשובה: אכן.

 

קישור למתכון המקורי: כאן

 

עוד מתכונים מבוקשים:

 

 

חלה לראש השנה בצורת כתר

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker