עוגות שמריםמאפים ולחמיםמתכונים לשבועותעוגיות

מאפה שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות

מאפה שמרים כל כך יפייפה שהוא גונב את כל ההצגה, והכי כיף? שהוא ממש קל להכנה! מאפים מבצק שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות שכמותם לא טעמתם, שיוצאים זהובים ופריכים במיוחד. עם כאלה ריחות שמציפים את כל הבית, תמצאו את עצמכם מכינים כל שבת!

מתכון באדיבות: יוכבד אלקסלסי – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: מאפה שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות

מצרכים 

כוס: כוס חד פעמית לשתייה קרה

2 כפות שמרים
3 כוסות מים פושרים
3 סוכר וניל
קילו קמח מנופה
חצי כוס סוכר
חבילת פודינג וניל
3/4 כוס שמן

 מלית:
ממרח שוקולד
או
גבינה לבנה 250 של 5 אחוז
חבילת פודינג וניל
2 כפות ריבת אוכמניות

אופן הכנה 

  • בקערת המיקסר נשים השמרים עם 3 כוסות מים פושרים ו-3 סוכר וניל. לתת תסיסה של 2 דקות ואז נוסיף את הקמח עם חצי כוס סוכר וחבילת הפודינג, נמשיך בערבול ואז מוסיפים את השמן. מערבלים לבצק רך ונעים
  • לתת לבצק לתפוח למשך שעה, ואז ליצור את הצורות
  • יש אפשרות למרוח גם בממרח שוקולד וגם במלית גבינה ואוכמניות, אפשר גם שניהם
  • נבריש בביצה ונפזר סוכריות חומות מעל הממולא בשוקולד.
  • נשים בתנור על 200 מעלות עד להזהבה. אפשר לצפות בסירופ להברקה אחרי.

סרטון הכנה: 

 

מאפה שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות

שאלות ותשובות

שאלה: כמה שוקל כל כדור?
תשובה: כל כדור שקלתי 120 גרם. 

שאלה: מה את עושה כדי שישארו טריים ?
תשובה: מקפיאה על נייר סופג בקופסא אטומה.

שאלה: כמה חתיכות חילקת את הבצק?
תשובה: לא חילקתי לקחתי כל כדור ל-120 גרם ויצרתי.

שאלה:  מה הכוונה בלתת תסיסה של 2 דקות?
תשובה: לתת לשמרים לתסוס בנוזל. שמרים במים מתחילים לחיות. 

שאלה: שכתבת על אפשרות של סירופ לאיזה סירופ התכוונת? סוכר ומים?
תשובה: כן. עם מיץ לימון ופלח לימון להביא לרתיחה וכשזה חם להבריש.

שאלה: הבצק לא יהיה מתוק מדי ולמה שמים בו גם אינסטנט?
תשובה: הגמישות שמוסיף הפודינג משנה בהרבה. 

שאלה: לא צריך ביצים?
תשובה: בלי ביצים.

שאלה: מה ניתן למרוח על העוגיות במקום ביצה?
תשובה: סילאן עם קצת מים. 

שאלה: המילוי יוצא בזמן האפייה?
תשובה: לא הבצק מחזיק אותו פנימה.

שאלה: כיצד אוכל למנוע בפעם הבאה את הפתיחה ?
תשובה:  שנית יותר לתת למיקסר שילוש. ותפיחה טובה בבצק.

תמונות ותגובות מהגולשים:

קישור למתכון המקורי: כאן

מאפה שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות

מאפה שמרים במילוי שוקולד או גבינה ואוכמניות
תמונה באדיבות: חפצי עוזרי

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker