• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / מתכונים מדהימים / עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס
עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס

עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס

2020-08-20 //  by מתכונים מתוקים//  ‫2‬ תגובות

עוגת שכבות מרשימה כזו חבל לפספס, אז פנו לעצמכם יום ובוא נתחיל. עוגת שוקולד שכבות גבוהה שווה כל שנייה ושנייה של הכנה. שכבות שוקולד בצבעים מהממים ומילוי קצפת בטעמים מפתיעים ומפנקים, מצפים בשכבת גנאש עשירה ומקבלים עוגת שוקולד שכבות עשירה ומשכרת חושים שמתאימה ליום הולדת, שבת או סתם כשבא לך משהו מתוק. כל ביס וביס חוויה!

מתכון באדיבות: אורטל עמרם – קרדיט על שיתוף המתכון.

אינדקס למתכון

  1. מתכון: עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס
  2. מצרכים 
  3. אופן הכנה 

מתכון: עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס

מצרכים 

תבנית: רינג מספר 24 או תבנית 24

5 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
חצי כוס אבקת סוכר
חצי כוס שמן קנולה
חצי כוס קקאו
2 כוסות קמח תופח
חצי כוס חלב

לקצפת הלבנה
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינג וניל
100 גרם שוקולד חלב לבן

לקצפת החומה
רבע כוס שמנת מתוקה
רבע כוס חלב
2 כפות פודינג וניל
100 גרם שוקולד חלב

למעטפת של העוגה
2 שמנת מתוקה

לגנאש
100 גרם שוקולד מריר/ חלב
50 גרם חמאה
חצי כוס שמנת מתוקה


אופן הכנה 

  • נתחיל בהפרדת הביצים. ואז נלוש בקערת מיקסר את החלמונים והסוכר, ונקציף עד לקצף תפוח, לאחר מכן ב-3 פעימות נוסיף שמן וחלב, נקציף קצת ,ולנפות קמח וקקאו ומוסיפים לקערת המיקסר ונקציף במהירות בינונית טוב עד שחלק. נעביר לקערה.
  • כעת את החלבונים נשים בקערת מיקסר, ונקציף עם אבקת סוכר לקבלת קצף תפוח ולבן ורך. נקפל לתוך קערת נשוקולד.
  • ניקח את התבנית שלנו, נשמן ונשפוך את התערובת ונאפה בחום 180 מעלות על תנור שחומם 10 דקות מראש. נאפה למשך 40 דקות בערך או עד שהקיסם יוצא יבש. 
  • נחכה שהעוגה תתקרר לחלוטין ואז נחלק אותה ל-4 עיגולים שווים.
  • נכין את הקצפות – לקצפת לבנה נשים בקערת מיקסר ונלוש פודינג, שמנת מתוקה, וחלב. נקציף לקצפת יציבה, את השוקולד הלבן בפולסים של 30 שניות ככה ב-3 פעמים. נחמם במיקרוגל עד שחלק וכל 30 שניות נערבב עם מזלג. נמנע שהשוקולד יתגבש ושלא יהיו גושים. אחרי זאת נשפוך לקצפת ונערבב. נעשה גם ככה עם הקצפת החומה.
  • נתחיל בהרכבה – ניקח עיגול ושמים על מגש, נשים רבע כוס חלב ונבריש טיפה עם מברשת עם החלב. נשים קצפת חומה ומעל עוד עיגול ונהדק. נלוש את כל הקצפת הלבנה ונלוש עוד עיגול ואז את שארית הקצפת החומה. מעל זה שמים עוד עיגול ונהדק, ואז שמים במקפיא לשעה. 
  • אחרי זאת נקציף את 2 השמנת המתוקה לקצפת ונוציא את העוגה, לצפות את כולה בקצפת גם מהצדדים וניישר שיהיה שכבה אחידה. מיד אחרי נכניס למקפיא לשעתיים. 
  • נכין כעת את הגנאש ונצפה את העוגה על ידי שפיכה מלמעלה עד שכל העוגה תהיה מכוסה בשוקולד גם מהצדדים. מסביב אפשר לשים שוקולד מריר מגורד או סוכריות חומות.
  • נכניס למקרר להתייצבות

קישור למתכון המקורי: כאן

עוד מתכונים מבוקשים:

  • מתכון: עוגת שוקולד גבוהה ואוורירית
  • מתכון: עוגת שמרים פרג
  • מתכון: עוגת בוטיק לשבת ב 6 דקות!

עוגת שוקולד שכבות עשירה ששווה כל ביס

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

קטגוריה: מתכונים מדהימים, עוגות, עוגות שוקולדתגית: אורטל עמרם, עוגת שוקולד שכבות גבוהה, עוגת שוקולד שכבות ליום הולדת, עוגת שוקולד שכבות ניקי, עוגת שוקולד שכבות עשירה, עוגת שוקולד שכבות פרווה, עוגת שוקולד שכבות קלה להכנה, עוגת שוקולד שכבות קרין גורן, עוגת שכבות מוס שוקולד

עוד דברים שיעניינו אותך

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

עוגת גבינה

עוגת גבינה קרה קסטה

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת גבינה

עוגת גבינה בחושה מהירה וקלה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת ביסקוויטים

עוגת ביסקוויטים מיוחדת וקלה

עוגת תפוחים

עוגת תפוחים משגעת עם פירורים

עוגת תפוזים

עוגת תפוזים פשוטה וטעימה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת אגוזים וקוקוס

עוגת אגוזים וקוקוס פרווה לפסח

עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת קוקוס ריבה

עוגת קוקוס ריבה מ-4 מצרכים

עוגת אגוזים

עוגת אגוזים לפסח עם קצפת

הפוסט הקודם‫: «עוגת שמנת פירורים קרה עם ביסקוויטים עוגת שמנת פירורים קרה עם ביסקוויטים
הפוסט הבא‫: בצק שמרים מושלם לקרואסון, רוגלך או רולדות שוקולד בצק שמרים מושלם לקרואסון, רוגלך או רולדות שוקולד»

Reader Interactions

תגובות

  1. טל

    2021-01-11 at 10:34

    התמונה לא משקפת את תיאור ההכנה!!! לדוגמא, הקרם החום לא יספיק בכמות שלו ליצור 2 שכבות כמו בתמונה ועוד כאלה עבות. והקצפת הלבנה מ2 שמנות למעטפת לא באה לידי ביטוי בתמונה. חבל

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2021-01-13 at 18:30

      היי טל, את מוזמנת לנסות מתכון דומה אך מפורט יותר שמקווים שיצא כמו שאת שאוהבת,
      עוגת שוקולד – פרח גבסו
      בהצלחה בפעם הבאה!

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

תוכן שווה באתר וברשת

המתכונים הכי שווים

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד בחושה ונדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד מעלפת לפסח
עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

המתכונים החדשים באתר

חיתוכיות שוקולד

חיתוכיות שוקולד פרווה ב-5 דקות

2021-04-09

עוגת גבינה

עוגת גבינה קרה קסטה

2021-04-09

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

2021-04-08

עראיס

עראיס טעים ומושלם

2021-04-08

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (353)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (90)
    • דג (19)
    • מרקים (9)
    • מתכוני עוף (77)
    • פשטידות (4)
    • צמחוני (72)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (20)
  • טארט (4)
  • כללי (115)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (32)
  • ללא סוכר (1)
  • מאכלי עדות (7)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (5)
  • מאפים ולחמים (319)
  • מדריכים (4)
  • מוס (24)
  • ממתקים (15)
  • מנות ראשונות וסלטים (92)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (127)
  • מתכונים בריאים (15)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (3)
  • מתכונים לפורים (12)
  • מתכונים לפסח (240)
  • מתכונים לראש השנה (66)
  • מתכונים לשבועות (193)
  • מתכונים לשבת (9)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (35)
  • מתכונים צמחוניים (8)
  • מתכונים קלים (175)
  • סרטוני הכנה (7)
  • עוגות (797)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (82)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (16)
    • עוגות פירות (120)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (7)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (113)
  • עוגות גבינה (196)
  • עוגות קלות להכנה (117)
  • עוגות שוקולד (247)
  • עוגות שמרים (72)
  • עוגיות (272)
  • פרווה (84)
  • קאפקייקס ומאפינס (9)
  • קינוחים (328)
  • שחיתות (41)
  • תוספות (79)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגות לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שוקולד עסיסית ניקי עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים רולדין מתכון עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים עוגיו נט עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים