סמבוסק פיצה מתכון קראנצ’י וטעים בטירוף

• קודם נניח בקערת המיקסר את השמרים, סוכר, והמים. נערבב ונשפוך מעל את הקמח. נוסיף שמן ומלח ונלוש במשך 10 דקות עד שמקבלים בצק אחיד ולא דביק. נשמן את הקערה ונתפיח שעה עד הכפלת נפח.
• בינתיים נתחיל בהכנת הרוטב – נסנן את העגבניות הקצוצות במסננת צפופה עד שכל הנוזלים יוצאים.
• בסיר נניח את הבצל והשום והשמן. נטגן עד הזהבה קלה ונוסיף את העגבניות המסוננות. נתבל באורגנו, מלח, ופלפל. נבשל כ-20 דקות. ואז נצנן.
• נחלק את הבצק לכדורים במשקל 100 גרם כל אחד. נכסה אותם ונחכה כרבע שעה.
• נחמם מראש תנור לחום 200 מעלות טורבו.
• כעת בעזרת מערוך נרדד את הכדור לעיגול דק. נניח רוטב במרכז, גבינות וזיתים. נסגור לחצי עיגול ונהדק קצוות בעזרת מזלג. נטבול במים המהולים בסילאן ולאחר מכן בשומשום. נמשיך כך עם השאר. 
• נניח אותם בתבנית ונתפיח שוב כרבע שעה. אחרי זאת נאפה עד הזהבה.

קישור למתכון המקורי: כאן

 

עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: גביניות מלי מאירוב 
• מתכון: פשטידת גבינות ואטריות קלה להכנה
• מתכון: מאפינס גבינה וזיתים בדקות!
• מתכון: לחמניות שום ועשבי תיבול
• מתכון: חלה לשבת (כולל סרטון קליעת חלה)
• מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!