עוגת גבינה אפויה קלאסית נימוחה ומדהימה

• נתחיל בהפרדת הביצים ונקציף חלבונים עם כוס סוכר בהדרגה
• בקערה נוספת וגדולה נשים חלמונים, תמצית וניל, חצי כוס סוכר, גרידת לימון ונטרוף הכל היטב, אחרי זאת גם נוסיף את הגבינות ונמשיך לטרוף
• אחר כך מקפלים את קציפת החלבונים לתוך מסת החלמונים והגבינות, לוקחים קערית ומוציאים כוס ממסת העוגה ומכניסים לשם 2 כפות קמח, 1 כף פודינג, 2 כפות קורנפלור. נערבב היטב ונחזיר למסת העוגה.
• כעת לטרוף במטרפה ידנית ושוב מוציאים כוס מהמסה ואז מוסיפים: 3 כפות קמח, 1 כף פודינג וניל, 2 כפות קורנפלור. מערבבים היטב ומחזירים לקערה עם בלילת העוגה ונטרוף שוב היטב .
• אחרי זאת ליצוק לתבנית המשומנת ושמים בתוך תבנית עם מים חמימים. מכניסים לתנור שחוממם מראש ב-180 מעלות עד שהעוגה מזהיבה מלמעלה, לוקח בערך 15-20 דקות.
• נוציא מהתנור בזהירות, לא לפחד להעביר סכין על הדפנות בזהירות, ונחזיר לתנור ב-150 מעלות לעוד שעה ורבע
• בחורף אפשר להכין יום קודם ולהשאיר בתוך התנור עד הבוקר שהוא כבוי כדי שהנוזלים יתייבשו ולהעביר למקרר לקירור

קישור למתכון המקורי: כאן
עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: עוגת שמרים גבינה
  
• מתכון: עוגת גבינה גבוהה
  
• מתכון: סלט חלומי ופטריות
• מתכון: גביניות מלי מאירוב 
• מתכון: פשטידת גבינות ואטריות קלה להכנה
• מתכון: מאפינס גבינה וזיתים בדקות!

[adinserter block="2"]
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!