מתכון: עוף ממולא באורז עם ירקות בתנור
מצרכים
גריל עוף
פפריקה מתוקה
כף דבש
מלח ופלפל שחור
למילוי העוף:
כוס אורז
פלפל שחור, מלח, כמון, כורכום
כוסברה
שמיר
תפוחי אדמה
אופן הכנה
- נתחיל בתיבול העוף עם גריל עוף, פפריקה מתוקה, כף דבש, מלח, ופלפל שחור לפי הטעם
- כעת למילוי העוף נבשל כוס אורז ל-5 דקות עם כפית מלח ואז נסנן ונשטוף קצת
- נקצוץ כוסברה ושמיר מכל אחד קצת ולתבל במלח, פלפל שחור, כמון, וכורכום לפי הטעם ואז נוסיף קצת שמן. מערבבים וממלאים את העוף, אחרי זאת נסגור אותו עם קיסמי שיניים
- נוסיף גם תפוחי אדמה מסביב.
- נאפה כחצי שעה על חום 200 מעלות ואז ננמיך את החום ל-160 מעלות ונאפה למשך עוד שעתיים וגם להוסיף חצי כוס מים לסיר
שאלות ותשובות
שאלה: זה עוף בלי עצם?
תשובה: זה עוף שלם עם עצמות.
שאלה: מכסים את הסיר?
תשובה: כן לכסות.
שאלה: אפשר בתבנית של התנור ?
תשובה: אני אוהבת לבשל עוף שלם בסיר זה.יוצא יותר עסיסי.
שאלה: אפשר להכניס לתנור אפיה או רק בסיר עם מכסה?
תשובה: זה לתנור אפיה.פשוט אני שמה בסיר עם מכסה ומכניסה לתנור. בסיר זה יותר טוב אפשר בסיר טפלון או נירוסטה.
שאלה: לכסות בנייר כסף?
תשובה: אם זה בתבנית כן לכסות טוב בנייר כסף
שאלה: אפשר לשדרג עם צנוברים וגזר מגורד?
תשובה: אפשר יוצא טעים.
שאלה: האם בישלת אותו בסיר בישול איטי?
תשובה: בישלתי בסיר מיוחד לתנור.
שאלה: מה עם בצל לא צריך?
תשובה: לא צריך.
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: צלי בקר עם תפוחי אדמה
- מתכון: סלמון בתנור עם עשבי תיבול
- מתכון: חזה עוף ממולא בפסטו בתנור
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
נראה מעולה !
האם את העלים צריך לטגן קודם לכן עם השמן או לשים אותם חיים בתוך העוף ?
אין צורך בטיגון קודם, בהצלחה!