• נתחיל בערבול חמאה, אבקת סוכר, ושקדים טחונים במערבל.
• נוסיף וניל גרידת לימון וביצה. לאחר מכן ננפה קמח ומלח ונוסיף.
• נערבל במהירות נמוכה. עד ליצירת בצק אחיד.
• נכניס את הבצק לקירור עד לשעתיים.
• נחלק כעת את הבצק ל-2 ונרדד כל חלק לעלה בעובי 3 מ"מ. הגדול במעט מהיקף התבנית המיועדת, נצמיד לדפנות וחותכים את היתרה.
• נחורר את הבצק בעזרת מזלג ונעביר למקרר למנוחה של שעה.
• נאפה את הטארט בתנור שחיממנו מראש ל-150 מעלות למשך 12 דקות עד להזהבה.

להכנת המלית –

• קודם קולים את הפיצוחים בתנור שחומם ל-150 מעלות במשך 10 דקות. נצנן ונקצוץ גס. (אפשר לא לקצוץ)
• במחבת על אש בינונית נמיס סוכר ודבש עד שנוצר קרמל.
• נוסיף חמאה רכה ונערבב יחד עד שמתקבל מעין טופי אחיד.
• נוסיף את הפיצוחים וקליפת הלימון, נערבב ונסיר מהאש.
• ליצוק את המלית לתוך הקלתיות ונחזיר לאפייה בתנור שחיממנו ל-150 מעלות ל-12 דקות

עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: עוגת תפוזים מושלמת וטעימה
• מתכון: עוגת תפוחים בחושה – שרה יוסף
• מתכון: עוגת לימון טורט

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!