• נערבב את חומרי המרינדה היטב ונשרה אותם עם החזה עוף לרבע שעה.
• נחמם טוב טוב את הפלנצ'ה (הכי חשוב לעסיסיות!).
• כעת מניחים בשכבה אחידה את החזה עוף וצורבים אותו 2-3 דקות מכל צד על להבה גבוהה, ולא דקה יותר!

לשעועית המוקפצת:

• נשים במחבת מעט שמן עם השום תוך זהירות לא לשרוף ומוסיפים את השעועית.
• אם היא תחילה טרייה - נרתיח אותה קודם 3 דקות ומסננים.
• נוסיף את כל הרטבים ונקפיץ 2 דקות ואז נעטר שומשום.

לבטטה הצלויה:

• נשטוף היטב את הבטטות ( עם הקליפה) ומייבשים אותם ואז נחתוך לאורך על חצי.
• בתבנית אפייה שמים שמן זית, מפזרים טימין ומלח ים ואז מניחים את הבטטות כלפי מטה (שהקליפה תהיה כלפי מעלה).
• נמרח את הבטטה עם השמן והתבלינים ואז מעל שוב נזלף מעט שמן זית.
• נכניס לתנור שחומם מראש (חשוב!) על 200-210 מעלות עד שמוכן, בערך 50 דקות.