פריקסה מתכון אותנטי ומשגע
התגלמות האושר במנה אחת: פריקסה – סנדוויץ טוניסאי מעולה וטעים במיוחד, מורכב מלחמניות משודרגות שמכינים בבית על בסיס בצק אגדי ומיוחד, מטגנים וממלאים בטונה,ביצה,תפוחי אדמה, ועוד מגוון רחב של מילויים שיעשו לכם חגיגה בפה. לחמניות פריסקה מפנקות שלא תפסיקו לקבל עליהן מחמאות!
מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף המתכון.
מתכון: פריקסה מתכון אותנטי ומשגע
מצרכים
כוס: כוס חד פעמי קר
1 ק”ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1 ביצה
3 כוסות מים
1/2 כוס שמן
1 אבקת אפיה
מילוי:
אריסה
טונה
ביצה קשה
תפוח אדמה
סלט ירקות קצוץ
זיתים ירוקים ושחורים
פלפל שיפקה ומלפפון חמוץ
לימון כבוש
אופן הכנה
- נשים בקערה שמרים, סוכר, וכוס מים פושרים. נמתין רבע שעה ונוסיף את שאר המצרכים ואז נלוש לקבלת בצק נעים. לכבות ונתפיח חצי שעה, נוציא אוויר ושוב נתפיח התפחה של חצי שעה.
- נחלק לכדורים ולתת לנוח. נעשה צורה ולתת לנוח רבע שעה בערך שיתפח. נחמם שמן ונטגן על אש נמוכה עד לקבלת צבע חום זהוב.
- נפתח כל לחמניה ונמלא עם המילו
שאלות ותשובות
שאלה: כמה יחידות יוצא בק”ג?
תשובה: תלוי בגודל אני אוהבת להכין קטנים בערך 17.
שאלה: איך את מעבירה לטיגון והצורה נשמרת לך?
תשובה: לשים לב שכל אחד נמצא על נייר אפיה בנפרד, מרימים מהנייר ישר לשמן.
שאלה: חריצים בבצק עושים עם סכין?
תשובה: כן.
שאלה: האם אפשר לאפות ולא לטגן?
תשובה: אפשר אבל לא יוצא טעים כמו מטוגן.
תמונות ותגובות מהגולשים:
- נטף לאה: “אלופה”
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: לחמניות שום ועשבי תיבול
- מתכון: חלה לשבת (כולל סרטון קליעת חלה)
- מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
