12 Comments

1. נהדר ??

   הגב

   1. היי חנית,
      שמחים מאוד שנהנית מהדג!

      הגב

2. הבעייה עם מושט שהוא מסריח

   הגב

   1. היי מאיר,
      ראשית, ניתן להשרות אותו במים ולימון, ודבר שני – אתה יכול להשתמש בכל דג אחר שאתה אוהב.
      בהצלחה 🙂

      הגב

3. חומוס מקופסא אין בעיה בבישול יחד עם הדג,אבל חומוס שהושרה מהלילה חייב בישול מקדים כדי שיתרכך,אחרת הדג יתבשל מידי ויתפורר בזמן ההגשה.

   הגב

   1. היי אליס,
      תודה רבה על התגובה החשובה שלך, אנחנו עובדים על תיקון המתכון 🙂

      הגב

4. למה לא מצייינים כמויות של כל רכיב?
   איך אתם רוצים שיצא לנו אוכל טוב אם אין כמויות לכל דבר, נו באמת

   הגב

   1. היי רונן, הכמויות המדויקות מופיעות תחת אופן ההכנה:
      בסיר נחמם מעט שמן
      נוסיף 5-6 שיני שום, 3-4 פלפלים חריפים אדומים חצויים לרבעים, עגבניות חתוכים לפלחים, חופן גדול של כוסברה קצוצה
      נטגן קלות ונניח את הדג מעל
      נכין בקערה: 2 כפות פפריקה מתוקה או חריפה, מעט מלח וטיפה מרק עוף, כורכום, פלפל לבן ופלפל שחור מעט, ושמן. נערבב הכל היטב ונשפוך מעל הדג.
      נוסיף מים קרים מהברז עד גובהה של הדג, נפזר כוסברה מעל ונביא לרתיחה, לכסות את הסיר
      כשזה כבר רותח, נוסיף את גרגירי החומוס שהושרו לילה קודם (או מקופסת שימורים למי שאוהב)
      ננמיך את האש לבנונית עד לצמצום הרוטב. ננמיך לנמוך עד לגמר הבישול.

      הגב

      1. כמה זמן בישול ? ננמיך עד מתי ??
         מתי יודעים שמבושל ?

      2. היי סיגל, מבשלים במשך כ- 15-20 דקות בערך ואז עם המזלג ניתן לבדוק את רמת העשיית ואם והדג מתפורר ועסיסי .

      3. האם אפשרי להכין עם דג סלמון?תודה

      4. בגדול כל דג יכול להתאים, אבל בד"כ דגים שהם לבנים (כמו נילוס למשל) ופחות שומניים יותר מתאימים למתכון מסוג זה.