אם גם אתם מתים על עוגיות אלפחורס, את גרסת העוגה תאהבו אפילו יותר! עוגת ריבת חלב אלפחורס מרשימה וטעימה במיוחד, מרכיבים מבסיס עוגיית אלפחורס ענקית ונמסה בפה ומעליה שכבת קצפת נימוחה עם ממרח ריבת חלב וציפוי קוקוס שעוטף אותה מכל הצדדים. 3 שכבות של אושר, עוגה זו תעשה לכם את היום, בהבטחה!
מתכון באדיבות: אושרת מצליח ורויטל בן חמו – קרדיט על שיתוף המתכון.
מתכון: עוגת ריבת חלב אלפחורס לשבת
מצרכים
תבנית: מספר 24
100 גרם חמאה מומסת
חצי כוס סוכר
ביצה 1
2 חלמונים (צהוב)
כוס וחצי קורנפלור
חצי כוס קמח
חצי כף אבקת אפייה
צנצנת ריבת חלב
קוקוס
שמנת מתוקה
חלב
פודינג
שוקולד לבן
אופן הכנה
- נעבד ביד את החמאה, חצי כוס סוכר, ביצה, 2 חלמונים, כוס וחצי קורנפלור, חצי כוס קמח, חצי כף אבקת אפייה.
- נחמם תנור ל-160 מעלות ונשמן תבנית מס' 24 ונשטח את הבצק בתבנית, נכניס לתנור ל-20 דקות.
- שהעוגה יוצאת נמרח ישר חצי צנצנת ריבת חלב ונפזר 2 כפות קוקוס.
- לתת לעוגה להתקרר לגמרי, ובינתיים נקציף 3 שמנת מתוקה, כוס חלב, פודינג 1
- נמיס 200 גרם שוקולד לבן עם רבע כוס חלב במיקרו ונוסיף לקצפת
- נערבב בעדינות ונוסיף כוס קוקוס, נערבב ונכניס למקרר לפחות ללילה
- נמיס חצי צנצנת ריבת חלב עם 2 כפות חלב במיקרו לכמה שניות ונשפוך מעל העוגה. להטות אותה שהריבת חלב תהיה על כל העוגה
- כדאי לאכול אותה יום אחרי כדי שהתחתית תהיה נמסה בפה
שאלות ותשובות
שאלה: את הקצפת לשים על התחתית ואז להכניס ללילה למקרר?
תשובה: על התחתית למרוח ריבת חלב לפזר קוקוס ואז את הקצפת ולהכניס לילה למקרר ובבוקר לשפוך את יתר הריבת חלב.
תמונות ותגובות מהגולשים:
- סיוון לוגסי: "הכי מושחטת אבררר"
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: עוגת שוקולד גבוהה ואוורירית
- מתכון: עוגת שמרים פרג
- מתכון: עוגת בוטיק לשבת ב 6 דקות!
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
היי גילי,
האם ניתן להמיר את חצי הקמח לעוד חצי כוס קורנפלור או לחצי כוס של קמח אחר ללא גלוטן?
היי לימור,
בטח, ואפשר גם חצי כוס קמח שקדים אם את אוהבת.
בהצלחה!
היי ,שאלה
3 שמנת מתוקה???? או שזו טעות ?
ברכיבים לא רשום 3… במתכון רשום להקציף 3 שמנת מתוקה
מה נכון?
היי גילי,
כן, 3 שמנת מתוקה. העוגה היא ברובה שכבת השמנת.
בהצלחה!
לגבי המריחת ריבת חלב על העוגיה עצמה את ממיסה את הרחבת חלב ואז מורחת על התחתית או מורחת ככה כמו ממרח ??
היי נטלי, תלוי בטמפרטורה ואיפה שומרים את ריבת החלב (אם במקרר אז יש להמיס למשל), אם את מרגישה שאפשר למרוח ישר מהצנצנת אז למה לא!
עוגה נדירה!!
בתיאבון רינה שמחים שאהבת! וכמובן שאת תמיד מוזמנת להשוויץ בתמונה או שתיים ולשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו בפייסבוק – קישור להצטרפות: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
אני מכינה אותה כל שבת .. תגידי במקום תבנית 24 אפשר לחלק ל2 תבניות אינגליש קייק ?
יש לי חבילת שוקולד לבן אחת, יכולה לכתוב לי כמויות חדשות?
היי יעל, אם השוני היחיד הוא רק 100 גרם פחות שוקולד לבן בקצפת אז זה לא בעיה, תוכלי להכין לפי הכמויות המקוריות, בהצלחה~!
בס"ד
נראית מדהים
באיזה כוס השתמשת?
תודה