מתכונים לשבת | עוגות | עוגות פירות | פרווה
עוגת שיש תפוזים רכה
עוגה שמתאימה להגשה בתום ארוחה חגיגית או באירוח קל לצד שתייה חמה או קרה!
מתכון עוגת שיש רכה ואוורירית בטירוף כזה כולם חייבים להכיר!
עוגת שיש שוקולד תפוזים קלה ומושלמת שמשלבת שני טעמים מהממים: שכבה שוקולדית עשירה ויפיפייה ולאזן שכבת תפוזים חמוצה בעדינות.
עוגה שמתאימה להגשה בתום ארוחה חגיגית או באירוח קל לצד שתייה חמה או קרה, תענוג בכל ביס!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית: תבנית 28 עגולה עם חור. מי שרוצה גבוהה 26
המצרכים
- 5 ביצים (מופרדות)
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס שמן
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית גרידת לימון
- ½ 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
- 3 כפות קקאו
אופן ההכנה
- נקציף חלבונים ונוסיף בהדרגה סוכר.
- כשהקצף יציב ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף סוכר וניל, שמן, מיץ תפוזים, וגרידת לימון.
- להקציף את החלמונים ואז להוסיף את השאר לתערובת הומוגנית.
- ננמיך להכי נמוך ונוסיף קמח ואבקת אפיה בהדרגה.
- בתבנית משומנת נשפוך 2/3 מהתערובת. בשליש הנותר נוסיף את הקקאו ונערבב עד שהכל מתאחד.
- נשפוך מעל התערובת הבהירה.
- עם שיפוד נעשה עיגולים כדי להכניס את התערובת הכהה לבהירה.
- נאפה על 170 מעלות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
כמה זמן בתנור?
היי ציפי,
מינימום 30 דקות, אבל ייתכן שיותר לפי עוצמת התנור.
בהצלחה!
נראה שיש טעות במתכון
אין התייחסות לחלמונים
יתכן שצריך להקציף את החלבונים עם הסוכר
להקציף את החלמונים ואז להוסיף את השאר לתערובת הומוגנית
לאחד את הקצף עם תערובת החלמונים ושאר התהליך
היי אילנה!
תודה רבה על ההערה החשובה שלך, עידכנו את המתכון.
נ.ב. מוזמנת להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלנו ולקבל כל יום מתכונים חדשים!