ארוחות צהרייםבשרתוספות

עראיס עסיסי וקל להכנה

מתי בפעם האחרונה אכלתם עראיס טוב טעים עסיסי וקל להכנה? אם לקח לכם יותר משתי שניות לחשוב אז הגיע הזמן להכין! עראיס אסלי בדיוק כמו שעראיס צריך להיות – קריספי מבחוץ, עסיסי מבפנים, ובמגוון תיבולים שמשגעים את החושים. עראיס קלות להכנה שכל טועם לא יפסיק להודות לכם על ההכנה. 

מתכון באדיבות: מאיה אלפסי – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: עראיס עסיסי וקל להכנה

מצרכים 

כמות: 8 יחידות

פיתות
שמן
טחינה (אפשרי)

לתערובת בשר:
1/2 ק”ג בשר טחון (עם מעט שומן כבש)
1 בצל גדול קצוץ
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
מערבבים הכל עם טיפה שום כתוש
מלח
פלפל
בהרת או ראס אל חנות
כמון וטיפה פפריקה אדומה.


אופן הכנה 

  • נחתוך 4 פיתות לחצאים
  • נמלא את חצאי הפיתות בתערובת הבשר. 
  • נמרח מעט שמן על כל חצי פיתה.
  • נטגן על מחבת פסים ללא שמן, מעט לסגירה מכל הצדדים של הפיתה. 
  • נכניס על תבנית לתנור חם 230 מעלות , למשך רבע שעה / 20 דקות ומוכן. 
  • נכין טחינה ונשים מעל כל פיתה

שאלות ותשובות

שאלה: כשאני הכנתי הפיתה הפכה לאבן, למה?
תשובה: תכיני ככה. בדיוק לפי ההוראות. לא לטגן או לאפות יותר מידי. לטגן דקה מכל צד על מחבת פסים ומיד להכניס לתנור חם לרבע שעה. כמובן לשמן (כמו שמורחים ביצה) את הפיתות מ2 הצדדים. לא לשים שמן נוסף במחבת.

שאלה: בתנור זה לא מייבש את הפיתה?
תשובה: ממש לא.

שאלה: אפשר לעשות את אותו הדבר גם טורטיה?
תשובה: מאמינה שכן.

שאלה: אפשר לעשות את זה גם עם בשר הודו? בלי השומן?
תשובה: כן…בטח. להוסיף 2 כפות שמן …הבשר חייב להיות עסיסי והודו נוטה להתייבש.  רק תתבלי היטב כי הודו ועוף נוטים להיות לבנים. ללא צבע. אז תוסיפי טיפה יותר פפריקה וכמון. לא להגזים.

שאלה: את הבשר לפני לא מטגנים?
תשובה: לא. הבשר מתבשל טוב.

שאלה: אפייה רגילה ?
תשובה: אפיה רגילה בתנור שחומם מראש כמובן.

שאלה: כמה כמות תבלינים?
תשובה: לא הרבה בכלל. מעט מכל דבר.

שאלה: אם אין לי מחבת פסים איזה תחליף אפשרי?
תשובה: פלנצ’ה. או מחבת רגיל ולתנור. אפשר גם על המנגל אם יש. 

תמונות ותגובות מהגולשים: 

עוד מתכונים מבוקשים:

עראיס

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker