עוגת מוס שוקולד מקופלת | הכי מושלמת!

קשה לעמוד בפני קינוח זה עם שני צבעים מהפנטים שימשכו אתכם לטעום. עוגת מוס שוקולד מקופלת נפלאה וקסומה בשני טעמי שוקולד שונים וממכרים, שוקולד מקופלת ושוקולד מריר. מורכבת בתחתית עוגת שוקולד עם מלית מוס מקופלת מושחתת, ולבסוף ציפוי שוקולד מריר עשיר. שילוב כל הטעמים האלה בביס אחד יטשטש לכם את החושים מרוב תענוג.

מתכון באדיבות: נתנאלה אוחנה – קרדיט על שיתוף המתכון.

מתכון: עוגת מוס שוקולד מקופלת

מצרכים

תבנית קפיצית 24
לתחתית
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
1 שקית סוכר וניל
כפית אבקת אפייה
כוס מים
1 ביצה
1/2 כוס שמן
2 כפות קקאו
2 כפות פודינג שוקולד

למוס מקופלת
200 גרם מקופלת
כוס וחצי חלב
50 גרם חמאה
2 כפות ג'לטין
2 שמנת מתוקה
פודינג שוקולד

לציפוי שוקולד
200 גרם שוקולד מריר
מיכל שמנת מתוקה
עוגת מוס שוקולד מקופלת

אופן הכנה

לתחתית השוקולד: נערבב הכל ביחד ונאפה בתנור על 180 מעלות עד שמוכן.
למוס מקופלת: נמיס על הגז 200 גרם מקופלת, חצי כוס חלב, 50 גרם חמאה. שמים גם 2 כפות ג'לטין בכוס עם חצי כוס מים
נקציף 2 שמנת מתוקה עם כוס חלב ופודינג שוקולד לקצפת יציבה.
ניקח כפית מהשוקולד המומס לתוך הג'לטין, ונערבב ואז נשפוך לשוקולד המומס, נערבב היטב שלא יהיה גושים.
נשפוך לקרם ונערבב היטב ונניח על תבנית שוקולד.
נקפיא חצי שעה.
לציפוי שוקולד: נמיס 200 גרם שוקולד מריר, ומיכל שמנת מתוקה ונצפה את העוגה. נכניס למקפיא לכמה שעות ואז למקרר.

שאלות ותשובות

שאלה: האם ביצה אחת מספיקה?
תשובה: זו רק תחתית ביצה אחת מספיקה.

שאלה: אפשר לוותר על גלטין?
תשובה: לוותר על ג׳לטין זה בעייתי אולי תקפיאי אותה כמה שעות טובות.
שאלה: אפשר לעשות את זה בלי שקף?
תשובה: לא הייתי מוותרת על שקף זה עושה את העוגה יפה יותר.
שאלה: איך את מדביקה את השקף שהוא נתפס ככה יפה ?
תשובה: את השקף את מדביקה לתחתית אחרי שהיא מוכנה ומצמידה לה את המסגרת של התבנית.
שאלה: מאיפה אפשר לקנות את השקף?
תשובה: את השקף את קונה בחנויות חד פעמי.
שאלה: באיזה שלב שמים את השקף אחריי ההקפאה לפני?
תשובה: את השקף את שמה לפני שאת שופכת את הבלילה לפני ההקפאה.
שאלה: כמה זמן את התחתית בתנור?
תשובה: לוקח בערך 10-15 דקות תלוי בתנור.
שאלה: כל פעם לקחת כפית מהשוקולד המומס לקערת הג׳לטין ולהחזיר ?
תשובה: לא , רק כפית אחת ואז לשפוך את הכל.
תמונות ותגובות מהגולשים: