• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / ארוחות צהריים / מתכוני עוף / עוף חמוץ מתוק בטמפורה
עוף חמוץ מתוק בטמפורה

עוף חמוץ מתוק בטמפורה

2020-06-11 //  by מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

עם אוכל כזה נפלא בבית לא תרצו יותר לאכול סיני בחוץ! עוף חמוץ מתוק טעים ומיוחד שהוא בעצם מנת הדגל של המטבח הסיני. מכינים מרוטב קסום של צ’ילי מתוק שמשולב עם שפע ירקות בצבעים שונים וטובלים בו חזה עוף חתוך קוביות במגוון תבלינים שנותנים לו טעם חמוץ ועדין. מגישים לצד אורז לבן/מוקפץ לקבלת ארוחה מלאה ומשביעה שכולם יעופו עליה!
 

מתכון באדיבות: איילת ממן – קרדיט על שיתוף המתכון.

אינדקס למתכון

  1. מתכון: עוף חמוץ מתוק בטמפורה
  2. מצרכים
  3. אופן הכנה
  4. שאלות ותשובות

מתכון: עוף חמוץ מתוק בטמפורה

מצרכים

כוס: כוס חד פעמי קר 

שמן
גמבה/פלפל שושקה
שום
רוטב צ’ילי מתוק
מלח , פלפל שחור גרוס
לימון
שומשום לבן
דבש (אפשרות)
חזה עוף פרפר
קמח
פפריקה מתוקה
ביצה
סודה קרה
טמפורה


אופן הכנה

  • נתחיל ברוטב: ניקח מחבת גדולה / בינונית, ונטגן במעט שמן עם 1 גמבה/פלפל שושקה(מומלץ יותר) שנחתוך לרצועות/קוביות קטנות קטנות, עד שמתרכך היטב נוסיף 3 שיני שום כתוש, כוס חד פעמי רוטב צ’ילי מתוק, מלח ופלפל שחור גרוס, ונסחוט חצי לימון ונוסיף שומשום לבן. לתת להכל לבעבע ואז נטעם ונוסיף אם משהו חסר (ניתן להוסיף גם מעט דבש). נכבה או נשים על אש נמוכה מאוד שהרוטב לא יתאדה מידי. 
  • כעת נעבור לעוף: נחתוך פרפר חזה עוף לקוביות בינוניות (לא גדולות מדי) ונמלח מעט
  • אחרי זאת נערבב בקערה כוס וחצי קמח עם חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור גרוס ופפריקה מתוקה.
  • נוסיף ביצה ונוסיף כוס סודה קרה מאוד בהדרגה (אולי תצטרכו קצת פחות מכוס, נוסיף ונערבב עם מטרפה עד שיש בלילה מעט סמיכה לא מדי) נעשה את הבלילה סמוך לטיגון ולא מראש. 
  • ניקח סיר קטן ונשים שמן בנדיבות שיהיה טיגון עמוק, נטבול את החזה עוף בטמפורה ומיד נשמן ונטגן עד להזהבה.
  • ישר אחרי טיגון נעביר לרוטב שהכנו ונערבב שתי דקות כך שהרוטב נספג.

שאלות ותשובות

שאלה: כתבת פרפר חזה עוף, אי אפשר חזה עוף רגיל?
תשובה: זה עוף פרוס בד”כ כבר דק מידי ולכן עדיף פרפר ואז ניתן לחתוך קוביות שיש להן בשר.

שאלה: יתאים גם עם כנפיים קטנות?
תשובה: כנפיים אני ממליצה לא לעשות עם בלילת הטמפורה, לקמח את הכנפיים ולטגן היטב ואז ישר לרוטב יוצא מצוין. 

שאלה: האם זה יוצא חריף מדי?
תשובה: אין פה שום דבר חריף, יוצא מתקתק מהצ’ילי המתוק.

עוד מתכונים מבוקשים:

  • מתכון: צלי בקר עם תפוחי אדמה
  • מתכון: סלמון בתנור עם עשבי תיבול
  • מתכון: חזה עוף ממולא בפסטו בתנור

 

עוף חמוץ מתוק בטמפורה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

קטגוריה: מתכוני עוף, ארוחות צהרייםתגית: איילת ממן, חזה עוף בטמפורה עם ירקות, חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק, חזה עוף מתכונים, עוף חמוץ מתוק ג'ירף, עוף חמוץ מתוק דיאטטי, עוף חמוץ מתוק יונית צוקרמן, עוף חמוץ מתוק מסעדה, עוף חמוץ מתוק קלוריות

עוד דברים שיעניינו אותך

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

עראיס

עראיס טעים ומושלם

שיפודי מופלטה

שיפודי מופלטה במילוי בשר

חצ'פורי מאפה

חצ’פורי מאפה כשר לפסח

בורקס מצות

בורקס מצות עם בשר

כרפס עם קציצות

כרפס עם קציצות

מצות מגולגלות

מתכון מצות מגולגלות לפסח

בלינצ'ס לפסח

בלינצ’ס לפסח במלית בשר

קובה אורז

קובה אורז מטוגנת לפסח

פשטידת תפוחי אדמה

פשטידת תפוחי אדמה לפסח

סלמון בתנור

סלמון בתנור ב-10 דקות

קציצות ירק לפסח

קציצות ירק טעימות לפסח

לביבות תפוחי אדמה

לביבות תפוחי אדמה לפסח

הפוסט הקודם‫: «עוגת שמרים שוקולד פרווה עוגת שמרים שוקולד פרווה מנצחת
הפוסט הבא‫: עוגת שיש ממכרת לשבת עוגת שיש ממכרת»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

תוכן שווה באתר וברשת

המתכונים הכי שווים

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד בחושה ונדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד מעלפת לפסח
עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

המתכונים החדשים באתר

חיתוכיות שוקולד

חיתוכיות שוקולד פרווה ב-5 דקות

2021-04-09

עוגת גבינה

עוגת גבינה קרה קסטה

2021-04-09

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

2021-04-08

עראיס

עראיס טעים ומושלם

2021-04-08

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (353)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (90)
    • דג (19)
    • מרקים (9)
    • מתכוני עוף (77)
    • פשטידות (4)
    • צמחוני (72)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (20)
  • טארט (4)
  • כללי (115)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (32)
  • ללא סוכר (1)
  • מאכלי עדות (7)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (5)
  • מאפים ולחמים (319)
  • מדריכים (4)
  • מוס (24)
  • ממתקים (15)
  • מנות ראשונות וסלטים (92)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (127)
  • מתכונים בריאים (15)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (3)
  • מתכונים לפורים (12)
  • מתכונים לפסח (240)
  • מתכונים לראש השנה (66)
  • מתכונים לשבועות (193)
  • מתכונים לשבת (9)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (35)
  • מתכונים צמחוניים (8)
  • מתכונים קלים (175)
  • סרטוני הכנה (7)
  • עוגות (797)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (82)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (16)
    • עוגות פירות (120)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (7)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (113)
  • עוגות גבינה (196)
  • עוגות קלות להכנה (117)
  • עוגות שוקולד (247)
  • עוגות שמרים (72)
  • עוגיות (272)
  • פרווה (84)
  • קאפקייקס ומאפינס (9)
  • קינוחים (328)
  • שחיתות (41)
  • תוספות (79)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגות לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שוקולד עסיסית ניקי עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים רולדין מתכון עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים עוגיו נט עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים