לחם שום ביתי נדיר

מתכון באדיבות: אלמוג נוישטט – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
[adinserter block="2"]

מתכון: לחם שום ביתי נדיר

מצרכים 

כוס שמן זית
שום כתוש
פטרוזיליה
150 מ"ל חלב
1 וחצי כפית שמרים
כף ורבע סוכר
כף גדושה שמנת חמוצה
1 ביצה
חמאה
380 גרם קמח לבן
חצי כפית מלח

[adinserter block="3"]

אופן הכנה

• נלוש בקערה 150 מ"ל חלב פושר לא קר מדי ונוסיף 1 וחצי כפית שמרים , כף ורבע סוכר, כף גדושה שמנת חמוצה,1 ביצה ו-50 גרם חמאה מומסת, נערבב ונוסיף 380 גרם קמח לבן וחצי כפית מלח. נלוש היטב ונניח להתפחה עד שעה
• אחרי התפחה ליצור כדורים, נסדר בתבנית ברווחים קטנים
• נערבב בכוס שמן זית עם שום כתוש מלח ופטרוזיליה קצוצה ונפזר על הכדורים בתבנית. נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שמזהיב ומוכן מבפנים, נוציא מהתנור .
• נמיס חמאה ונמרח מעט על הלחם

שאלות ותשובות

שאלה: כמה כוסות (חד פעמי) צריך לקמח ולחלב?
תשובה: 4 כוסות קמח בכוס חד פעמי לשתיה קרה.  כוס חלב בכוס חד פעמי לשתיה קרה.
שאלה: מה לגבי פרווה אם אפשר במה להחליף את החלבי
תשובה: במקום חמאה לשים מחמאה ובמקום חלב לשים מים פושרים. 
שאלה: שמנת חמוצה רגילה של תנובה?
תשובה: כן רגילה יטבתה או תנובה. 
שאלה: אפשר להכין עם קמח שמרים?
תשובה: כן.
שאלה: איזה שמרים? יבשים או טריים?
תשובה: לא משנה איזה. 
שאלה: באיזה תבנית את שמה את העיגולים?
תשובה: תבנית קפיצית.
שאלה: אפשר קמח תופח?
תשובה: לא, זה אמור להיות עם קמח ושמרים. 
שאלה: כמה שיני שום?
תשובה: בערך 6 .. אפשר גם יותר .. לפי הטעם. 
תמונות ותגובות מהגולשים: 

• הילה סינוואני: "אני גם הכנתי. ממש טעים. תודה"
• ליטל סעדון: "מושלם!!!"