ארוחות צהרייםבשר

כרוב ממולא בשרי משגע

אם גם לכם בא לתת ביס למסך סימן שכדאי מאוד להכין מתכון זה ובהקדם! קבלו מנה מנצחת לכרוב ממולא שעולה על כל דמיון, מכינים על ידי מילוי העלים הרכים במלית בשר טחון ועסיסי בהוספת אורז מבושל ונעים, מבשלים עם רוטב חלומי שמשדרג את המנה ברמות ומקבלים תבשיל משביע לארוחת צהריים מושלמת שעושה רק נעים בפה.
 

מתכון באדיבות: אורה ארגוב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: כרוב ממולא בשרי משגע

מצרכים 

 כרוב לבן
אורז
בשר טחון
שמיר קצוץ
מיץ סחוט מלימון
קופסת רסק עגבניות קטנה
פפריקה, מלח, פלפל שחור, סוכר
אגוז מוסקט
מרק עוף


אופן הכנה 

  • ניקח בשר טחון חצי קילו ונוסיף לו 1 בצל מטוגן, כוס פיטרוזליה, חצי כוס שמיר קצוץ, מיץ סחוט מלימון אחד, קופסת רסק עגבניות קטן, כף סוכר, כפית פפריקה, כפית מלח, לגרד מעט אגוז מוסקט, כפית מרק עוף, רבע כפית פלפל שחור. נערבב היטב ונוסיף 2 כוסות אורז מבושל שהתבשל חצי בישול ונערבב .
  • בישול האורז: 2 כוסות אורז, 2 וחצי כוסות מים, 2 כפות שמן. נצנן ונוסיף לעיסת הבשר.
  • שיטה מצוינת היא לשים 1 כרוב שלם עטוף בנילון נצמד למקפיא ללילה. אפשר להרתיח בסיר את הכרוב בשלמותו אחרי שעקרנו את הליבה הקשה גם זו אפשרות. ואפשר גם בשקית למיקרוגל .
  • נצנן את העלים, נמלא במילוי ונקפל משני צדדים ואז נגלגל מהודק .
  • נסדר בסיר את אצבעות הכרוב צמוד שהסוגר כלפי מטה
  • ניקח קערה ונערבב בפנים מעט מלח, 5 כפות שמן, כפית פפריקה, כף סוכר, מיץ מלימון, 2 כפות רכז רימונים (למי שאין אפשר 2 כפות סילאן), פלפל שחור, 2 כוסות מים. נערבב ונשפוך על עלי הכרוב המוכנים בסיר הבישול. נשים צלחת משקל מעל ונכסה במכסה ל-30 דקות על להבה נמוכה, אחרי זאת נוריד מכסה ואז הצלחת ונמשיך לבשל עד גמר הנוזלים

שאלות ותשובות

שאלה: איזה אורז את משתמשת ?
תשובה: אורז סוגת. לא עגול.

שאלה: אפשר למלא רק באורז ?
תשובה: כן ברור.

שאלה: אפשר לעשות את זה גם עם בצל במקום כרוב?
תשובה:  כן.

שאלה: ללא אפייה בתנור?
תשובה:  לא צריך.

שאלה: אפשר להחליף את הבשר טחון לחזה עוף טחון?
תשובה: כן גם יעבוד.

תמונות ותגובות מהגולשים: 

 

עוד מתכונים מבוקשים:

כרוב ממולא בשרי כרוב ממולא בשרי

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker