עוגיות שקדים ללא קמח
עוגיות שקדים ללא גלוטן שמדהימות את כל מי שטועם. עוגיות דקיקות וטעימות שמכינים בשיא הפשטות תוך לא יותר מ 10 דקות עבודה
על מתכון כזה לא מוותרים, הנשנוש הכי מושלם בחג!
עוגיות שקדים לפסח ללא גלוטן שמדהימות את כל מי שטועם.
עוגיות דקיקות וטעימות שמכינים בשיא הפשטות תוך לא יותר
מ – 10 דקות עבודה ומקבלים חטיף חלומי שמתחסל תוך שניות,
ולבונוס גם ריח וניחוח ממכר בבית. מתכון חובה שהכי מומלץ להכין לילדים.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
עוגיות שקדים ללא קמח
עוגיות שקדים ללא גלוטן שמדהימות את כל מי שטועם. עוגיות דקיקות וטעימות שמכינים בשיא הפשטות תוך לא יותר מ 10 דקות עבודה
לדרג
כמות 40
המצרכים
- 300 גרם שקדים פרוסים מולבנים
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 חלבון מביצה גדולה (או 2 ביצים קטנות )
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- כמה טיפות תמצית שקדים (לא חייב)
אופן ההכנה
- נחמם ראשית תנור ל-165 מעלות
- נקציף את החלבון קלות בעזרת מטרפה ידנית עד לאווריריות
- לנפות את האבקת סוכר אל תוך החלבון
- נוסיף גם התמציות והקורט מלח
- נוסיף את השקדים המולבנים ונערבב את כל החומרים ביחד ידנית עד לערבוב מוחלט ועטיפת כל השקדים בחלבון
- ניקח מהתערובת עם כפית ונניח על תבנית המרופדת בנייר אפייה
- נשטח לשכבה אחידה ודקיקה כך שהשקדים יהיו צמודים אחד לשני ולא יתפוררו אחרי האפייה
- נאפה כאמור בחום של 165 כ-8-12 דקות
- לא לעזוב את התנור! להיות צמודים לתנור ולבדוק אחרי 8 דקות אם מזהיבות, לא לאפות יותר מדי.
- ניתן להן לנוח כמה דקות בתבנית לצינון מוחלט כדי להתקשות ולהתגבש
- להפריד מהנייר ולאחסן בקופסא הרמטית
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגיות שקדים ללא קמח
| להקציף עם מיקסר או מטרפה?
את החלבון לטרוף ידנית במטריפה שיהיה אוורירי. |
| אפשר להוסיף גם גרעיני חמנייה ושומשום?
אין שום הגבלה אבל להכין אותם לבד. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגיות שקדים לפסח ללא קמח
מתכון זה הינו חלק מאוסף מתכוני פסח מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- מתכון: לחם כשר לפסח
- מתכון: עוגת שוקולד פרווה לפסח
- מתכון: עוגת תפוזים לפסח רכה ועסיסית
- מתכון: חיתוכיות שוקולד קוקוס לפסח
- מתכון: מאפים לפסח במילוי גבינה
- מתכון: לחם כשר לפסח פריך וחלומי
- מתכון: בלינצ’ס כשר לפסח במילוי כבד קצוץ
- מתכון: בלינצ'ס כשר לפסח
האם אפשר להקפיא?
היי יהודית! שאלה חשובה – כן, אפשר להקפיא, רק צריך לדאוג להפרדה בין העוגיות כך שלא תידבקנה אחת לשניה 🙂