מנות ראשונות וסלטים

סלט חצילים במרינדה מעלפת

במיוחד לאוהבי החצילים, סלט חצילים משגע שמתאים לכל ארוחה. סלט חצילים מטוגנים מהמם שמכינים עם שפע של ירק ומירנדה מתקתקת ומעודנת שתוציא לכם שילוב שיטשטש את החושים. מתכון קל וקליל לסלט חצילים שחובה שיהיה לכם על השולחן לפחות פעם בשבת, כי על סלט מיוחד כזה לא מוותרים. 

מתכון באדיבות: סוניה סאני בן הרוש – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: סלט חצילים במרינדה מעלפת

מצרכים 

2 חצילים פרוסים לעיגולים ואח”כ לרבעים,
ממליחים ושמים במסננת לשעה וחצי שעתיים שיגירו נוזלים.
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
1 גמבה צהובה חתוכה לקוביות
חופן של כוסברה ופטרוזליה קצוצים

למירנדה
מיץ מלימון אחד
3 כפות חומץ
3 שיני שום פרוסים דק
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן
חצי כף פפריקה מתוקה
1 כפית סוכר
חצי כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית כמון
1 כף אריסה
מערבבים הכל היטב.


אופן הכנה 

  • לאחר שהחצילים יגירו נוזלים נייבש עם מגבת ונטגן בשמן עד להזהבה יפה ונעביר לנייר סופג..
  • נטגן גם את הגמבות ומעבירים לנייר סופג..
  • נעביר את החצילים לקופסא שאותה נאחסן אח”כ במקרר ונשים מעל את הגמבות שטיגנו..
  • מעל נפזר כוסברה ופטרוזליה קצוצים..
  • נערבב היטב את כל מצרכי המרינדה ונשפוך מעל החצילים..
  • מערבבים היטב בעדינות , מכסים עם מכסה ונעביר למקרר לפחות לשעה, שעתיים לספיגת טעמים..
  • ככל שיהיה יותר שעות במקרר, יהיה יותר טעים

 

סלט חצילים במרינדה מעלפת

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגים

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker