• בסיר בינוני על להבה בינונית נרתיח מים עם שמן וסוכר.
• כשהמים רותחים, להוסיף לסיר קמח מצה ואבקת אפייה, לערבב במהירות עד שמקבלים גוש בצק.
• להסיר מהאש ולצנן את הבצק, כשמתקרר נעביר למיקסר.
• ללוש את הבצק במיקסר במהירות בינונית ולהוסיף לו ביצים בזו אחר זו, אחת בכל פעם, עד שהביצה נבלעת בבצק.
• להעביר את בצק הפחזניות לשקי זילוף ועל גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה לזלף צורה של פרח, נשמור על רווחים כי הפחזניות תופחות.
• לאפות את הפחזניות בתנור חם על 200 מעלות למשך 35 דקות, לאחר 35 דקות נפתח את דלת התנור ל-5 דקות.
• בינתיים להכין את הקרם: להקציף יחדיו שמנת מתוקה עם חלב ופודינג וניל עם לקבלת קרם יציב. ניתן להכין גם קרם פרווה עם קצפת צמחית, פודינג וניל וכוס מים.
• כשהפחזניות מוכנות, לצנן לטמפרטורת החדר ורק לאחר מכן לפתוח לרוחב בעזרת בסכין חדה ולמלא בקרם.
• מומלץ לזלף שוקולד מומס או לפדר באבקת סוכר לקישוט. 

עוד מתכונים מבוקשים לפסח:

• מתכון: לחם כשר לפסח
  
• מתכון: עוגת שוקולד פרווה לפסח
• מתכון: עוגת תפוזים לפסח רכה ועסיסית
• מתכון: חיתוכיות שוקולד קוקוס לפסח
  
• מתכון: מאפים לפסח במילוי גבינה
  
• מתכון: לחם כשר לפסח פריך וחלומי
• מתכון: בלינצ’ס כשר לפסח במילוי כבד קצוץ 
• מתכון: בלינצ'ס כשר לפסח

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!