עוגת תפוזים לפסח כל כך טעימה שלא תרגישו את ההבדל! עוגה מהממת בטעם תפוזים ללא גלוטן, רכה ועסיסית. כי עם מתכון קל שכזה כבר אין סיבה לוותר על עוגת התפוזים האהובה בפסח, כולם יכולים להכין ולהתענג בחג כמו תמיד.

מתכון באדיבות: מלי מאירוב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת תפוזים לפסח רכה ועסיסית

מצרכים

כוס וחצי קמח תופח כשר לפסח
5 ביצים
כוס ורבע סוכר
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
גרידה של תפוז
כפית אבקת אפייה כשר לפסח

אופן הכנה

נקציף במיקסר 5 חלבונים במהירות גבוהה עם חצי כוס סוכר, כשהקצף יציב נעביר לקערה
באותה קערת מיקסר ( אין צורך לשטוף) נשים 5 חלמונים עם 3/4 כוס סוכר, ונקציף גם אותם עד שהקצף תפוח ובהיר
נוסיף בהדרגה חצי כוס שמן ונמשיך כל העת עם המיקסר, כוס מיץ תפוזים , גרידה של תפוז אחד, כוס וחצי קמח תופח כשל”פ, וכפית אבקת אפייה כשרה לפסח.
נקפל ביחד את שני התערובות ונחמם תנור על 180
נעביר את העוגה לתבנית עם חור, לא לשמן את התבנית!
נאפה 40 דקות, כשהעוגה חמה נהפוך אותה על בקבוק לחצי שעה או יותר. זה גורם לה לא ליפול
מי שלא רוצה להפוך אז לשמן את התבנית ואחרי שמכבים את התנור לא להוציא ישר אלא לפתוח קצת את הדלת של התנור