• נבשל את הבקר הטחון במחבת, נקצוץ את הירקות ונוסיף בשלבים. קודם נשים את השמן והבצל ונמשיך לבשל מספר דקות נוספות, אחרי זאת נוסיף את הפלפלים, שום, רסק עגבניות. נערבב היטב ונטגן.
• נשים את החמאה בסיר, נוסיף את הקמח, נערבב ונמיס את שני המצרכים יחדיו. כשמתחילים להריח את החמאה נוסיף את החלב לאט בלי להפסיק לערבב, בסוף מוסיפים את המלח והפלפל.
• בתבנית גדולה או סיר מתאים, נתחיל להכין את המנה:
  – לשכבה ראשונה נסדר את הפסטה, נשפוך את רוטב הבשמל הלבן שהכנו ונערבב היטב.
  – לשכבה השנייה נשפוך את תערובת הבשר הטחון עם העגבניות ושאר הירקות הקצוצים, נסדר היטב.
  – נפזר גבינה מגורדת מעל.
•  נאפה בתנור חם עד שהפשטידה משחימה ומקבלת צבע יפה.

לנוחיותכם מצורף גם סרטון הכנה מלא למטה.