הכי טעים: מתכון אוזני המן מיני מבצק פריך שמכינים בקלי קלות! להכין אוזני המן זה כל כך קל והכי כיף לאכול, במיוחד בגודל ביס מושלם. עוגיות מושלמות לפורים, והמחמאות שתקבלו מבני הבית.. מפה עד הודעה חדשה! מומלץ לעטוף ולשים במשלוח מנות.
מתכון באדיבות: אילנה טל – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מתכון: אוזני המן מיני
מצרכים
לבצק:
2 מחמאה רכה מאוד לא מומסת
כוס סוכר
2 סוכר וניל
2 ביצים
2 אבקת אפייה
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
כמעט קילו קמח (פחות כוס וקצת)
אופן הכנה
- במיקסר עם וו גיטרה, מערבלים את החמאה וסוכר עם סוכר וניל עד לקבלת תערובת אוורירית .
- מוסיפים הביצים, את הנוזלים ונערבל
- נערבב אבקת אפיה עם קמח, נוסיף ונערבל עד שנקבל בצק אחיד ונוח לעבודה
- חשוב שנצנן לפחות כשעה אפילו יותר לפני העבודה.
- לחלק ל 4 חלקים
- נרדד ומקרוץ עיגולים
- נניח במרכז כל עיגול מלית (ניתן להכין עם שוקולד השחר או מילוי אחר שתרצו)
- נאפה על חום של 190 מעלות עד הזהבה
שאלות ותשובות
שאלה: באיזה כוס מידה מדובר במתכון?
תשובה: כוס המידה היא כוס חד פעמית שתיה קרה.
שאלה: אחרי האפיה האם זה יוצא פריך ?
תשובה: כן , מאוד.
שאלה: כמה עוגיות יוצא מהכמות הזו?
תשובה: כאלו קטנים כ-150 , רגילים כ-80.
שאלה: אפשר להכין תבצק ידני ללא מיקסר?
תשובה: בטח שאפשר.
שאלה: כמה זה 2 מחמאה ? 2 של 200 גרם? או 2 של 400 גרם?
תשובה: 2 של 200 גרם.
שאלה:
תשובה:
תמונות ותגובות מהגולשים:
- יעל אושדי: ": "תודה לך, יצא נפלא!"
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: רוזלך נוטלה – כמו של לנדוור
- מתכון: חצ'פורי – מאפה גבינות משגע
- מתכון: בצק שמרים טעים רך עם מילויים שונים
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
