במעבד מזון נעבד יחדיו את כל המצרכים לצורך הכנת הבצק. מומלץ לחתוך את המחמאה לקוביות קטנות לפני שמכניסים למעבד המזון. כאשר הבצק מוכן נשים בניילון נצמד ונצנן אותו במקרר ללפחות 3 שעות. אפשר גם כל הלילה ולהכין את העוגיות למחרת. 
לצורך הכנת המילוי נקציף את החלבונים יחדיו עם הסוכר ולאחר מכן נוסיף גם את אבקת הפודינג ונמשיך להקציף עד שמתקבל קצף רך ודביק. 
לצורך הכנת העוגיות נחלק את הבצק ל 4 חלקים שווים ונרדד כל חלק. על הבצק נמרח את המילוי, רבע מהכמות על כל חתיכת בצק ונגלגל לגליל הדוק. לאחר מכן נפרוס לפרוסות בעובי של סנטמיטר אחד. את העוגיות נסדר בתבנית עם נייר אפייה ונאפה בתנור שחומם מראש ל 125 מעלות למשך 30 דקות. 

• מתכון: רוזלך נוטלה – כמו של לנדוור
  
• מתכון: חצ'פורי – מאפה גבינות משגע
  
• מתכון: בצק שמרים טעים רך עם מילויים שונים