• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / מתכונים לשבועות / עוגת גבינה מתכון קל בטעמים
עוגת גבינה

עוגת גבינה מתכון קל בטעמים

2019-12-29 //  by מתכונים מתוקים//  ‫3‬ תגובות

עבורי כאשר אומרים עוגה יש רק עוגה אחת שהיא תמיד רמה אחת מעל כל העוגות – עוגת גבינה. אינני יודעת מדוע רוב האנשים מחכים לחג השבועות בשביל להיזכר בעוגות הגבינה, עבורי זו עוגה המתאימה לכל יום ולכל שעה. ישנם סוגים שונים של עוגות גבינה, אני מעדיפה את אלו הפשוטות שאינן דורשות הקצפת ביצים. לא ידעתי איזה מתכון להביא לכם אז פשוט הבאתי לכם מתכון לשתי עוגות גבינה; האחת משודרגת בשוקולד לבן והשנייה עם שמנת מוקצפת. שתיהן טעימות וקלות להכנה. 

מתכון באדיבות: מלי מאירוב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת גבינה ושוקולד לבן

אינדקס למתכון

  1. מתכון: עוגת גבינה ושוקולד לבן
  2. מצרכים 
  3. מתכון: עוגת גבינה עם שמנת מוקצפת
  4. שאלות ותשובות

מצרכים 

לבסיס:

שרוול ביסקוויטים פתי בר
100 גרם חמאה מומסת
כף סוכר חום

לשכבת הגבינה:

150 גרם שוקולד לבן
חצי כוס שמנת מתוקה
500 גרם גבינה 9% (אפשר גם 5%)
חצי כוס שמנת חמוצה
2 ביצים
כף אבקת אינסטנט פודינג ווניל
3 כפות סוכר

לציפוי:

250 מ“ל שמנת מתוקה
2 כפות סוכר

  • נפורר את הביסקוויטים ונערבב היטב עם החמאה והסוכר החום. את הבסיס נשטח בתבנית אפייה בגודל 24 (או 22 עם רוצים תחתית מעט עבה). יש לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות למשך 10 דקות. בתום האפייה נוציא מהתנור ונניח לבסיס להצטנן.
  • בקערה נערבב את החומרים לשכבת הגבינה; ראשית כול נשבור 150 גרם שוקולד לבן ויחדיו עם חצי כוס שמנת מתוקה נחמם במיקרו ל 30 שניות. לאחר מכן נערב ונוסיף לחמם במיקו בפולסים של 5 שניות במידת הצורך עד שהכול נמס. אל התערובת נוסיף את שאר המצרכים ונערבב היטב. כאשר התערובת מוכנה והבסיס הצטנן ניצוק הכל על שכבת הבסיס.
  • לצורך האפייה נחמם את התנור ל 150 מעלות ונשים בתחתית קערה חסינת חום עם מים. את העוגה נאפה על המדף האמצעי למשך 50 דקות. העוגה אמורה לצאת רוטטת ולא קשה לחלוטין. בשלב זה נוציא ונכניס למקרר לכשעתיים שלוש.
  • להכנת שכבת הציפוי נקציף את השמנת עם הסוכר ונצפה את העוגה כאשר היא קרה. להכניס לעוד שעה-שעתיים למקרר וניתן להגיש את העוגה. 

מתכון: עוגת גבינה עם שמנת מוקצפת

להכנת הבסיס:

250 גרם ביסקוויטים
2 כפות סוכר חום
130 גרם חמאה מומסת

להכנת שכבת הגבינה:

750 גרם גבינה 9%
200 מ“ל שמנת חמוצה
4 ביצים
חצי כוס סוכר + כף סוכר
שקית ווניל
3 כפות אינסטנט פודינג ווניל
כף קמח
גרדת לימון אחד
מיץ מחצי לימון
מכל שמנת מתוקה

לציפוי העוגה:

מכל שמנת מתוקה
2 כפות אינסטנט פודינג ווניל
רבע כוס חלב

  • יש לפורר את הביסקוויטים ולערבב עם החמאה והסוכר החום. לאחר מכן נשטח בתבנית 24 או 26 ונאפה על 170 מעלות למשך 10 דקות. לאחר האפייה נקרר את הבסיס.
  • לצורך הכנת שכבת הגבינה נערבב בקערה את כל הגבינה עם השמנת החמוצה עם השמנת ואז נוסיף את יתר המצרכים בהדרגה ותוך כדי המשך ערבוב עד לקבלת בלילה אחידה וללא גושים. את השמנת המתוקה וכף הסוכר נקציף במיקסר עד לקבלת קצפת רכה. את הקצפת נקפל לתוך הבלילה ואת הכל ניצוק על הבסיס.
  • יש לאפות בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות, מומלץ לשים על המדף השני מהתחתית. יש לאפות למשך שעה וחצי, בתום הזמן נכבה את התנור, נפתח את הדלת ונשאיר את העוגה בפנים לחצי שעה נוספת. לאחר מכן נוציא ונניח לה להתקרר לטמפרטורת החדר. כאשר התקררה נכניס למקרר לשעה.
  • לצורך הכנת הציפוי נקציף את המצרכים ונצפה את העוגה בצורה אחידה.

quads id=4]

שאלות ותשובות

שאלה: כמה גביעי שמנת?
תשובה: רשום באחת חצי כוס.. ובשניה רשום גביע של 200 מ”ל.

שאלה: ניתן להחליך את הסוכר החום ברגיל?
תשובה: כן.

שאלה: בעוגה הראשונה אפשר בלי לימון?
תשובה: כן, בטח.

שאלה: שאת רושמת להקציף שמנת מתוקה לכמה כמות את מתכוונת?
תשובה: 250 מ”ל.

שאלה: האם אפשר להקפיא את העוגות גבינה האלה?
תשובה: לדעתי כן.

 

עוד מתכונים מבוקשים:

  • מתכון: עוגת גבינה גבוהה ונימוחה | בלי תבנית מים!
  • מתכון: עוגת גבינה בחושה לימונית
  • מתכון: עוגת גבינה פירורים פשוטה ומתוקה
עוגת גבינה
עוגת גבינה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

קטגוריה: מתכונים לשבועות, עוגות, עוגות גבינהתגית: מלי מאירוב, עוגת גבינה 10 דקות, עוגת גבינה אפויה גבוהה, עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה, עוגת גבינה בחושה, עוגת גבינה ללא אפיה, עוגת גבינה מדהימה, עוגת גבינה מתכון קל, עוגת גבינה של פעם

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת סולת

עוגת סולת ספרה קלה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגות גבינה חורפיות

עוגות גבינה חורפיות

עוגת תפוזים גבוהה מושלמת

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שקדים בחושה ללא קמח

עוגת שקדים בחושה ללא קמח

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו פשוטה להכנה

עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת פרג בחושה וקלה סימה הרוש-ראשית

עוגת פרג בחושה וקלה

הפוסט הקודם‫: «ממתקי שוקולד ביתיים ללא אפייה חטיפי שוקולד ביתיים ללא אפייה
הפוסט הבא‫: עוגה בחושה מדהימה ורכה עוגה בחושה מדהימה ורכה»

Reader Interactions

תגובות

  1. רוית

    2020-01-04 at 18:33

    חייב את הבסיס ביסקוויטים?

    הגב
  2. אביבית כחלון

    2020-05-18 at 17:39

    היי
    במתכון הראשוןיש טעות כתוב להכניס את התחתית לתנור ל 0 דקות…
    תודה

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-05-20 at 17:03

      למשך 10 דקות, הטעות תוקנה תודה רבה.

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

המתכונים הכי שווים

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת קרמבו משודרגת
עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שוקולד רכה ונימוחה
עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת
עוגת שוקולד אישית

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

המתכונים החדשים באתר

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

2021-02-21

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

2021-02-21

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

2021-02-20

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

2021-02-20

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (331)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (79)
    • דג (17)
    • מרקים (8)
    • מתכוני עוף (74)
    • פשטידות (3)
    • צמחוני (71)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (17)
  • טארט (4)
  • כללי (103)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (30)
  • מאכלי עדות (6)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (4)
  • מאפים ולחמים (296)
  • מדריכים (3)
  • מוס (21)
  • ממתקים (13)
  • מנות ראשונות וסלטים (91)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (106)
  • מתכונים בריאים (13)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (1)
  • מתכונים לפורים (7)
  • מתכונים לפסח (177)
  • מתכונים לראש השנה (65)
  • מתכונים לשבועות (191)
  • מתכונים לשבת (7)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (34)
  • מתכונים צמחוניים (7)
  • מתכונים קלים (159)
  • סרטוני הכנה (1)
  • עוגות (749)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (74)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (15)
    • עוגות פירות (113)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (6)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (108)
  • עוגות גבינה (189)
  • עוגות קלות להכנה (113)
  • עוגות שוקולד (230)
  • עוגות שמרים (68)
  • עוגיות (260)
  • פרווה (81)
  • קאפקייקס ומאפינס (7)
  • קינוחים (316)
  • שחיתות (38)
  • תוספות (78)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן אתי ממן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה פירורים עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה עוגיו נט עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים