ספינג' (עם סרטון הכנה)

מתכון באדיבות: שולה וידאל ואהובה ניזרי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: ספינג'

מצרכים 

קילו קמח מנופה
כף שמרים
2 כפות סוכר
חבילת אבקת אפייה
כף קוניאק
חלמון ביצה
כף וחצי מלח
4 וחצי כוסות מים פושרים (כ 850 מ"ל)

אופן הכנה 

שאלות ותשובות

שאלה: אהובה באמת צריך את כל התהליך הזה בדרך כלל אנחנו מכינים נותנים לתפיחה ומטגנים פה יש תהליך ארוך ואז תפיחה במקרר את רואה הבדל גדול?
תשובה: לדעתי יש הבדל השהייה במקרר עושה ממש טוב לבצק .אני הכנתי אתמול חצי טיגנתי אחרי 3 שעות במקרר גם יצא מוצלח מאוד .היום טיגנתי את השאר לאחר יממה במקרר יצא עוד יותר מושלם .

 

שאלה: אחרי שהוצאת מהמקרר לילה שלם נתת לו שוב לתפוח בחוץ?
תשובה: חצי שעה מנוחה.אתמול טיגנתי אחרי שלוש שעות במקרר גם יצא מושלם. אלו שבתמונה טיגנתי היום אחרי לילה במקרר.

 
שאלה: מה אפשר במקום קוניאק?
תשובה: ערק או וודקה.
 

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!