• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / מאפים ולחמים / מתכון בורקס גבינה
בורקס

מתכון בורקס גבינה

2019-12-18 //  by מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

בורקס הוא אחד החטיפים המלוחים הטעימים ביותר שיש. ניתן להכין אותו באינספור גרסאות, עם תפוחי אדמה, פטריות, בשר ועוד. אבל המתכון האהוב עליי הוא בורקס עם גבינה וזה המתכון שבחרתי להביא לכם הפעם, בורקס גבינה עם בצק פריך ושומשום למעלה. אין כמו בורקס ביתי שזה עתה יצא מהתנור. הוא מעולה לאירועים ואירוח וגם סתם כך שיהיה בבית כאשר מתחשק. 

 

 

מתכון באדיבות: אילנה לוי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

אינדקס למתכון

  1. מתכון: מתכון בורקס גבינה
  2. מצרכים 
  3. אופן הכנה 
  4. שאלות ותשובות

מתכון: מתכון בורקס גבינה

מצרכים 

1 ק“ג קמח
כף מלח
1 שקית אבקת אפייה
2 ביצים
200 גרם חמאה מומסת (אני השתמשתי בנטורינה)
חצי כוס שמן
¼ 1 כוס מים

להכנת המילוי:

250 גרם גבינה בולגרית
250 גרם גבינת חמד
1 גביע קוטג‘
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
ביצה
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
רבע כפית אגוז מוסקט


אופן הכנה 

נערבב את המצרכים ונלוש היטב עד שנקבל בצק רך וגמיש שנוח לעבוד איתו. אם חסרים מעט נוזלים הוסיפו עוד כף מים או אפילו שתיים . לאחר שהבצק מוכן נכסה אותו וניתן לו לנוח כחצי שעה.

להכנת המילוי נערבב היטב את כל המצרכים. לאחר מכן נחלק את הבצק ל 4 חלקים שווים. על גבי משטח מקומח נרדד את הבצק לעלים דקים אבל לא דרים מידי. לאחר מכן נקרוץ מהם עיגולים בעזרת כוס. במרכזו של כל עיגול נשים כף של תערובות הגבינות, נקפל ונהדק את הקצוות. לאחר מכן נמרח ביצה על הבורקס, נפזר שומשום ונאפה בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות עד להזהבה.

שאלות ותשובות

שאלה: הם נשארים קרנצים גם למחרת?
תשובה: הם נשארים כל הזמן קרנצ’ים גם אחרי הקפאה.

שאלה: מה נטורינה תחליף למרגרינה? לא ידעתי. ואיך יוצא בצק רך וללא צורך בשמן. נשמע כדאי האמת.
תשובה:  נטורינה היא סוג של מרגרינה טבעית יותר על בסיס שמן זית או שמן קוקוס וללא טעם לוואי. תקראי במתכון כן שמתי שמן, חצי כוס.

 

עוד מתכונים מבוקשים:

  • מתכון: רוזלך נוטלה – כמו של לנדוור
  • מתכון: חצ’פורי – מאפה גבינות משגע
  • מתכון: בצק שמרים טעים רך עם מילויים שונים
  • מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד

בורקס

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

קטגוריה: מאפים ולחמים, מתכונים לשבועותתגית: אילנה לוי, בורקס במחבת, בורקס בריא מתכון, בורקס בשר, בורקס גבינה בולגרית, בורקס גבינה מבצק עלים מתכון פשוט, בורקס טורקי מתכון מהיר, בורקס פינוקים מתכון, בורקס קשקבל מתכון

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

קרואסון מבצק שמרים

קרואסון מבצק שמרים אוורירי

חלות לשבת

חלות לשבת עם טיפים

קובה

קובה סולת במילוי בשר

קבב עם לאפה

מתכון קבב ישראלי עם לאפה

פוקצ'ה

מתכון פוקצ’ה בקלי קלות

גוזלמה מאפה טורקי

גוזלמה מאפה טורקי קל

בצק ספידי

בצק ספידי ללא התפחה

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

10 מתכוני עוגת שמנת נבחרים

עוגת גבינה בחושה

עוגת גבינה בחושה מנצחת

בייגל

מתכון בייגל של פעם (פרעצל)

הפוסט הקודם‫: «קרואסון קרואסון ביתי משגע
הפוסט הבא‫: מאפה פילו במילוי תרד וגבינות מאפה פילו»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

המתכונים הכי שווים

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת קרמבו משודרגת
עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שוקולד רכה ונימוחה
עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת
עוגת שוקולד אישית

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

המתכונים החדשים באתר

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

2021-02-21

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

2021-02-21

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

2021-02-20

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

2021-02-20

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (331)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (79)
    • דג (17)
    • מרקים (8)
    • מתכוני עוף (74)
    • פשטידות (3)
    • צמחוני (71)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (17)
  • טארט (4)
  • כללי (103)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (30)
  • מאכלי עדות (6)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (4)
  • מאפים ולחמים (296)
  • מדריכים (3)
  • מוס (21)
  • ממתקים (13)
  • מנות ראשונות וסלטים (91)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (106)
  • מתכונים בריאים (13)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (1)
  • מתכונים לפורים (7)
  • מתכונים לפסח (177)
  • מתכונים לראש השנה (65)
  • מתכונים לשבועות (191)
  • מתכונים לשבת (7)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (34)
  • מתכונים צמחוניים (7)
  • מתכונים קלים (159)
  • סרטוני הכנה (1)
  • עוגות (749)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (74)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (15)
    • עוגות פירות (113)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (6)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (108)
  • עוגות גבינה (189)
  • עוגות קלות להכנה (113)
  • עוגות שוקולד (230)
  • עוגות שמרים (68)
  • עוגיות (260)
  • פרווה (81)
  • קאפקייקס ומאפינס (7)
  • קינוחים (316)
  • שחיתות (38)
  • תוספות (78)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן אתי ממן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה פירורים עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה עוגיו נט עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים