מתכון בורקס גבינה

 
 
מתכון באדיבות: אילנה לוי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: מתכון בורקס גבינה

מצרכים 

1 ק“ג קמח
כף מלח
1 שקית אבקת אפייה
2 ביצים
200 גרם חמאה מומסת (אני השתמשתי בנטורינה)
חצי כוס שמן
¼ 1 כוס מים
להכנת המילוי:
250 גרם גבינה בולגרית
250 גרם גבינת חמד
1 גביע קוטג‘
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
ביצה
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
רבע כפית אגוז מוסקט

אופן הכנה 

שאלות ותשובות

שאלה: הם נשארים קרנצים גם למחרת?
תשובה: הם נשארים כל הזמן קרנצ'ים גם אחרי הקפאה.

שאלה: מה נטורינה תחליף למרגרינה? לא ידעתי. ואיך יוצא בצק רך וללא צורך בשמן. נשמע כדאי האמת.
תשובה:  נטורינה היא סוג של מרגרינה טבעית יותר על בסיס שמן זית או שמן קוקוס וללא טעם לוואי. תקראי במתכון כן שמתי שמן, חצי כוס.