ארוחות צהרייםמרקים

מרק אפונה מיוחד

מרק אפונה מיוחד, טעים ביותר וכמובן בריא! מרק אופנה חורפי ומפנק שמתאים לכל המשפחה. מתכון מרק פשוט, קלה להכנה והכי טעים. בואו נכין!

מתכון: מרק אפונה מיוחד

מצרכים 

בצל אחד גדול קצוץ
שני גזרים מגורדים
3 שיני שום כתושות
ארבע כוסות אפונה (משקית קפואה)
חבילת פטרוזליה קצוצה
שש כוסות מים רותחים

מצרכים לתיבול-
שתי כפות אבקת מרק
כף שטוחה כמון
כף שטוחה כורכום
מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)

 

אופן הכנה 

  • נטגן בצל עם קצת שמן עד שמזהיב קלות. נוסיף את הגזר והשום ונערבב. לאחר כמה דקות, מוסיפים את האפונה והפטרוזיליה ומתבלים.
  • נוסיף את המים הרותחים, מערבבים ואז מכסים. נבשל על אש נמוכה כעשרים דקות. מערבבים מידי פעם.
  • נטחן את המרק עם מוט בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים כשלוש דקות נוספות.

שאלות ותשובות

שאלה: אפונה יבשה?
תשובה: אפשר, אך אישית הכנתי עם אפונה קפואה.

שאלה: חייבים לטחון את האפונה?
תשובה: כן.  הטחינה…נותנת מרקם סמיך למרק, וזה מה שעושה את המרק טעים.

עוד מתכונים מבוקשים:

מרק אפונה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker