עוגת סולת קוקוס תפוזים קלה

בקערת היבשים לערבב באופן ידני : 1 כוס קמח, 1 כוס קוקוס, 1 כוס סולת, 1 כוס סוכר, 1 אבקת אפיה, 1 סוכר וניל. הכל לפי כוס מידה.
בקערה נוספת לערבב ידנית; 4 ביצים – לטרוף אותם מעט, להוסיף 1 כוס שמן, 1 כוס מיץ תפוזים וכפית תמצית וניל.
להוסיף את קערת הרטובים לקערת היבשים ולערבב עד איחוד.
להעביר לתבנית ולאפות ב – 180 מעלות כ – 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
סירופ: לבשל כרבע שעה חצי כוס מים, חצי כוס מיץ תפוזים וחצי כוס סוכר.
לשפוך את הסירופ על העוגה כשיוצאת מהתנור.
לקשט מעל בקוקוס.

תמונות ותגובות מהגולשים: 

• שילה אוריאלי: "ועשיתי אותה… פשוט שפכתי עליה סירופ מייפל…טעימה!"