שניצל ממולא פירה חלומי
קבלו מתכון פשוט ברור ואין יותר קל ממנו להכנת מנה שכולם יטרפו אותה.
שניצל הוא מנה שכולם אוהבים, במיוחד הילדים.
ואם כבר אז בטח שנרצה בצד פירה או תפוחי אדמה מטוגנים. אבל הפעם משהו קצת יצירתי ויוצא דופן.
אמנם לא ויתרנו על פירה תפוחי האדמה, אבל עשינו זאת בדרך מיוחדת – ממולא פירה.
ציוד
מחבת לטיגון
סיר בישול בינוני
המצרכים
- ½ קילו חזה עוף לשניצל
- 7 תפוחי אדמה (בגודל בינוני)
- שמן זית
- 1 כף מרק עוף (לא חובה)
לציפוי:
- פירורי לחם
- קמח
- 1 ביצה טרופה
אופן ההכנה
- בשל את תפוחי האדמה ולאחר מכן נמעך את הפירה לעיסה אחידה ונוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- כאשר הפירה מוכן נוסיף לו מעט שמן זית ואבקת מרק עוף.
- אם תרצו פירה חלק וקרמי תוכלו להעביר אותו במסננת דקה.
- ניקח את נתחי השניצל ונדפוק עם פטיש מטבח כאשר הם מונחים בין שתי ניירות אפייה, עד לקבלת שניצל דק.
- על השניצל נמרח שכבת פירה ונכסה בשניצל נוסף.
- לאחר מכן יש לטבול בקמח וביצה טרופה עם מלח ואז בפירורי לחם.
- נטגן בשמן עמוק עד להזהבה.
הערות וטיפים
מומלץ להגיש שניצל במילוי פירה עם מעט לימון.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: שניצל ממולא פירה
| הטיגון סוגר את השניצלים? אכן, אבל כמובן חשוב לטבול בקמח ביצה ופירורים, ופשוט להניח את אותם בשמן עמוק חם, להפוך בעדינות. |
| באיזה פירורי לחם השתמשת? פירורי לחם של סוגת. |
| אפשר במקום פירה, פטריות עם בצל מטוגן וגמבה או תירס עם פטרוזיליה? כמובן, אפשר לגוון. |
| שניצל על שניצל? זה יוצא חזה עוף שכבת פירה ואז עוד חזה עוף מעליו? כן אבל השכבות דקות לדאוג לשטח את החזה עוף ככל הניתן. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
הילדים בבית ומשועממים? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים? אל דאגה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
רוצים עוד? הנה כמה המלצות של מתכונים לילדים שימתיקו להם – ולכם – את הקיץ ואת כל השנה!
מקור: Meri Kogan
