1. נתחיל מהפרדת הביצים והקצפת החלבונים. תוך כדי הקצפה נוסיף בהדרגה כוס סוכר עד שנקבל קצפת עמידה.
2. במקביל ובנפרד נקציף את החלמונים ונוסיף את חצי כוס הסוכר שנותרה ושאר המצרכים מלבד השקדים. יש להקציף עד לקבלת בלילה במרקם אחיד. כאשר הבלילה מוכנה יש להוסיף לתוכה את הקצף שהכנו קודם. יש לעשות זאת בעדינות ולערבב בתנועות קיפול עדינות. 
3. יש לאפות בתבנית משומנת (תבנית עגולה מספר 24). בטרם יציקת הבלילה לתבנית, נפזר בנדיבות שקדים פרוסים בתחתית ומי שרוצה יכול גם לשים נגיעה של קינמון. יש לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 40-45 דקות.

שאלה: אופה על חום עליון ותחתון או על טורבו?
תשובה: חום רגיל של מאה שמונים.
שאלה: האם יהיה ניתן להמיר במקום סוכר את ממתיק טבעי?
תשובה: נראה לי שכן. לא ניסיתי.
שאלה: איך את עושה שהעוגה לא צונחת? מה השיטה?
תשובה: את כנראה מקציפה יותר מידי את החלבונים. תשתדלי לא להקציף יותר מידי שהקצף לא יהיה קשה מידי!.
שאלה: איך שהיא יוצאת מהתנור להפוך?
תשובה: לחכות קצת ועם סכין דק לסובב סביב העוגה. ואז להפוך.
שאלה: אם זה לפי כוס חד פעמי חם או קר?
תשובה: בכוס חד פעמי חם.

תמונות ותגובות מהגולשים: 

• סמדר פרינס:
  " נראת פצצה יישר כוח"
• שולמית כהן עזיזיאן:
  "מושלמת העוגה. כל הכבוד לך"
• מרלן איטח:
  "אין לי מילים"