לחמניות ביתיות רכות וטעימות

מתכון באדיבות: ורדית חביב   – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

[adinserter block="2"]

מצרכים

מרכיבים
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן
1 כף מלח
2 ורבע כוסות מים
2 כפות קורנפלור
[adinserter block="3"]

אופן הכנה 

• תחילה מנפים את הקמח ושמים בקערת המיקסר. מוסיפים את השמרים, השמן, הסוכר ומערבבים ותוך כדי ערבוב מוסיפים את המים בהדרגה, המלח והקורנפלור
• מערבבים היטב כ-5 עד 7 דקות.

  לאחר מכן שהבצק מתגבש מורחים עליו מעט שמן ומכסים במגבת להתפחה של כשעה.
• לאחר שהבצק תפח והכפיל את נפחו, מניחים אותו על משטח נקי ובעדינות לשים מבלי להוציא את האוויר מבפנים.
• מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, וכל חלק מחלקים ל-5 כדורים קטנטנים.
• את הכדורים מרדדים במערוך ומגלגלים פנימה. מגלגלים אותו מעט ומכניסים נפח פנימה.
• מסדרים את הלחמניות במגש על נייר אפייה. ומתפיחים כחצי שעה.
• מצפים את הלחמניות בביצה וזורים שומשום מעליהן.
• מכניסים את הלחמניות לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כרבע שעה עד 20 דקות.

• מתכון: לחמניות שום ועשבי תיבול
• מתכון: חלה לשבת (כולל סרטון קליעת חלה)
• מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!