ארוחות צהרייםמתכוני עוף

טבית עיראקי

טבית עיראקי – תבשיל אותנטי מהמטבח העיראקי, שילוב של עוף ואורז שביחד עושים מנה מיוחדת ששווה ללמוד להכין.
מתכון פשוט וברור לתבשיל של אורז ועוף שמשאירים בתנור ונותנים לזה להתבשל כל הלילה ואז יש הזדמנות לעוף ולבשר לספוג את הטעמים של אחד לשני, ויוצא פשוט שיגעון. נסו פעם ותתמכרו!

מתכון באדיבות: מרי שרעבי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

 

מתכון: טבית עיראקי

מצרכים 

כרעיים + שוקיים של עוף, או אפשר גם את העוף שלם
שלוש כוסות אורז יסמין (לשטוף ולסנן)
שני בצלים גדולים חתוכים לקוביות.
שתי עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
רסק עגבניות קטן
כף פפריקה אדומה
1 וחצי כפות בהרט
חצי כפית הל
פלפל שחור
מעט מלח
אני מוסיפה כף סילאן


אופן הכנה 

לטגן את הבצל עד להזהבה עם שמן בסיר גדול.
להוסיף את העגבניות ולבשל עוד שתי דקות.
להוסיף את הרסק והתבלינים ולערבב הכל ביחד.
לשים את האורז ומעל את העוף להוסיף מים עד לגובה העוף ולבשל עד ש 1/2 מהמים נספגים.
להוריד את חום התנור ל 120 מעלות במשך כל הלילה.
הטבית יוצא טעים וחום, תהנו!

שאלות ותשובות

שאלה: לא הבנתי מזה טבית?
תשובה: ככה זה נקרא. זה מאכל עירקי. עוף עם אורז בשבת במקום חמין. כל הקטע זה הבישול האיטי שלו על הפלטה או בתנור כך שזה יוצא ממש רך

שאלה: אפשר להכין גם על הפלטה?
תשובה: אפשר בוודאי!

שאלה: אפשר עם בשר ראש?
תשובה: האמת שאני מכינה עם חלקי עוף או עוף שלם שאני ממלא אותו בתערובת של בשר טחון אורז התבלינים.

שאלה: אפשר בסיר לבישול איטי? האורז לא ישרף?
תשובה: בוודאי, אף מומלץ!

שאלה: יש אפשרות לעשות ליום חול? לא בשבת?
תשובה: אין חוקים פה. בא לך לעשות למחר בצהריים שימי את הטבית היום בלילה.

שאלה: אפשר להשאיר את זה על הפלטה כל השבת במקום בתנור?
תשובה: אפשר על הפלטה כל השבת.

שאלה: אני עושה בלי הל, חייבים להוסיף?
תשובה: אפשר גם בלי

שאלה: מתי מכניסה הסילאן? עם כל התבלינים ?
תשובה: כן עם כל התבלינים

שאלה: לכסות את הסיר?
תשובה: כן צריכים לכסות.

 

עוד מתכונים מבוקשים:

טבית עיראקי

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker