| | | |

עוגת שמרים

גם לכם יוצא ריר ובא חתיכה? רוצו להכין עכשיו ולא תתחרטו!
בהשראת: יפה דודיאן
ציון 4.58 על ידי 19 דירוגים
עוגת שמרים משגעת

עוגת שמרים – התגעגעתם לחמץ? גם אנחנו!

אז בבקשה הכנו במיוחד לכם מתכון עוגת שמרים עשירה וטעימה שנראית פשוט אש

מתכון שמרים שוקולד פצצה, בדיוק מה שהיינו צריכים עם כוס הקפה או התה של הבוקר.

גם לכם יוצא ריר ובא חתיכה? רוצו להכין עכשיו ולא תתחרטו!

 
עוגת שמרים משגעת
צילום: יפה דודיאן

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:

עוגת שמרים משגעת

עוגת שמרים

גם לכם יוצא ריר ובא חתיכה? רוצו להכין עכשיו ולא תתחרטו!
ציון 4.58 על ידי 19 דירוגים
לדרג
כמות 6 רולדות/פסים
באדיבות: יפה דודיאן

ציוד

כוס מידה: חד פעמית שתיה חמה
תבנית גודל 26

המצרכים

  • 1 קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 3 ביצים (גדולות)
  • 2 כוסות מים
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
  • ½ כפית מלח

להכנת הסירופ:

  • 1 כוס מים
  • ½ סוכר
  • מיץ מלימון

אופן ההכנה

  • לשים בקערת המיקסר קמח שמרים, סוכר וסוכר וניל ולערבב.
  • להוסיף כוס מים וביצים ולהתחיל ללוש כשתי דקות.
  • להוסיף שמן ולהמשיך ללוש עוד 3 דקות.
  • להוסיף את המלח ומים כמה שצריך מהכוס השנייה עד לקבלת בצק רך ונעים (בסך הכל כ - 10 דקות לישה).
  • להתפיח שעה.
  • לחלק את הבצק.
  • למרוח שוקולד, לפזר חלבה ולגלגל.
  • לתת תפיחה של חצי שעה.
  • למרוח ביצה עם קצת סוכר ולפזר שומשום.
  • לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 30-35 או עד שמזהיב.
  • להוציא ולמרוח למעלה סירופ.

להכנת הסירופ:

  • כוס מים, חצי כוס סוכר וקצת מיץ מלימון.
  • לבשל כמה דקות
  • למרוח על העוגה או הרוגלך כשמוציאים מהתנור.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: עוגת שמרים 

איזה שוקולד את מורחת ברולדה?
נוטלה.
כוס שמן מספיק ל1 ק"ג קמח זה לא מעט?
לא מעט יש גם 3 ביצים זה מספיק – כוס שמן שתיה חמה.
איזה מושלמות איך את עושה את הצורה?
מכינה 6 רולדות וכל שתיים מלפפת לאחד.
נראה מעולה אפשר שתי כפות שמרים יבשים במקום קמח שמרים?
אני לא מכינה עם קמח שמרים. זה קמח רגיל עם שתי כפות שמרים.
וואוו יפה, איזה אלופה!!! נראה מעולה וטעים!!! יש לי שאלה: לכמה חלקים מחלקים את הבצק, ז"א כמה רולדות בסה"כ יוצאות?
מחלקים ל – 6 רולדות וכל שתיים מלפפת לבורג יוצא 3 עוגות.
.

 


הבמה כולה שלכם:
עוגת שמרים משגעת
צילום: ליליה וסרמן

"גם אני חוזרת לשגרה!"
ליליה וסרמן

עוגת שמרים משגעת
צילום: קורין עג'מי

"יפה דודיאן תודה, – יצא מושלם!"
קורין עג'מי

עוגת שמרים משגעת
צילום: אורית בניון

"יצא אליפות!!!"
אורית בניון

עוגת שמרים משגעת
צילום: אילנה שטרוזנברג גיבלי

"בצק נפלא מילוי פרג!"
אילנה שטרוזנברג גיבלי

עוגת שמרים משגעת
צילום: נורית כהן

"מתכון מושלם!"
אילנה שטרוזנברג גיבלי

עוגת שמרים משגעת
צילום: לירית אבן חיים

"תודה על המתכון!!"
לירית אבן חיים

עוגת שמרים משגעת
צילום: ליידי יעקב

"יפה דודיאן הכנתי יצא נפלא
תודה אהובה חג שמח!"
ליידי יעקב

רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!


רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת שמרים משגעת

מקור: ‏יפה דודיאן‏

 

 
 

 

מה דעתך על אלה?

28 תגובות

  1. תודה על המתכון! נראה טעים ומפתה
    כמה מל בכוס שמן חד פעמית? כמות מדויקת במשקל/מל תמנע בלבול

    1. שמחים שאהבת את המתכון! כוס חד פעמית לשתייה חמה היא כ 200 מ"ל בד"כ, בהצלחה ובתיאבון!

        1. היי שרה!
          לאפות על 180 מעלות במשך 30-35 דקות, או עד שאת רואה שהעוגה משחימה.
          בהצלחה 🙂

      1. תלוי בעיצוב של הרולדה, אבל בהחלט ניתן. קילו קמח יתן כ-4 רולדות באינגליש קייק. בהצלחה!

  2. רק אני לא הבנתי את המתכון?
    לא ברור איזה כוס מים "נוספת" להוסיף לבצק..
    לא ברור איך לקפל את הבצק לרולדה…
    לא ברור מה זה אומר 6 רולדות ומאחדת כל שתיים…
    הרבה דברים שפשוט ניחשתי..מקווה שייצא טוב

    1. היי אביב!
      מתנצלים על הבלבול, אולי נצליח לעשות קצת סדר:
      – במתכון יש 2 כוסות מים.
      – לא לקפל את הבצק אלא לגלגל אותו אחרי שמורחים את השוקולד ומפזרים חלבה.
      – מהמתכון תצאנה לך 6 רולדות. את יכולה לחבר בין כל שתיים כדי שייצא לך כמו חלה עם שתי צמות.
      בהצלחה 🙂

    1. היי לאה, אפשר לקחת את המתכון לבצק ולמלא במה שאוהבים!

      בהצלחה ובתיאבון
      צוות מתוקים

  3. אולי שמישהו במערכת יעשה הגהה או יבדוק את המתכון לראות אם הוא מוסבר כראוי, ולאור כל השאלות-הוא לא. כתוב 6 רולדות, וגם תבנית 26?! מצד אחד אתם אומרים שהמתכון מספיק ל4 תבניות אינגליש קייק ומצד שני כתוב 6 רולדות. אז הנה למה צריך לבדוק מה מעלים, קודם שמעלים ואז יהיה פשוט.

    1. היי סער,
      אפשר גם להכין את שש הרולדות כעוגה אחת גדולה בתבנית עגולה לכן נתנו את האפשרות הזו גם. מתנצלים שזה לא היה ברור.
      בהצלחה 🙂

    1. היי אלי,
      בלי קקאו, רק למרוח שוקולד וכמה שרוצים. יש כאלה שאוהבים הרבה מילוי ויש שאוהבים את העוגה עדינה יותר.
      בהצלחה!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?