עוגת שוקולד לפסח – עוגה לחג לכל אוהבי השוקולד והמכורים שבינינו. כל מי שמחפש להנות ולהתפנק גם בשבוע הזה. עוגה חגיגית במיוחד עם שלושה שוקולדים עשירים, שפשוט חובה לנסות!

מתכון באדיבות:  סילביה פינוקים מהמטבח שלי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
 

מתכון: 

מצרכים 

לחמם תנור ל 180 מעלות
תבנית בגודל 26 משומנת
2/3 כוס סוכר
מאה ג׳ חמאה או מחמאה לפרווה
250 ג׳ שוקולד מריר
רבע כוס מים חמים
4 ביצים
מוס שוקולד :
שני מיכלי שמנת מתוקה ( אפשר צימחי )
200 ג׳ שוקולד מריר
ציפוי שוקולד ( גנאש שוקולד) :
200 ג׳ שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה

אופן הכנה 

הכנת העוגה:
נפריד ביצים לקערת מיקסר עם וו הקצפה
חלבונים וסוכר להקציף יחד לקצף יציב
לקערה רגילה:
נכניס את החמאה, מים, שוקולד ותמצית וניל  ונמיס הכל יחד בפולסים קצרים במיקרוגל
להוסיף חלמונים ולערבב טוב טוב
נעביר בזרם דק תוך כדי הקצפה איטית,את תערובת השוקולד לתערובת החלבונים  עד שמקבלים תערובת אחידה
נעביר את הבלילה לתבנית עגולה מס׳ 26 משומנת
ולאפות על חום 180 מ׳  למשך כ 50 – 40 ד׳
נבדוק לאחר חצי שעה את העוגה במידה ואפוי למעלה , נניח מעל העוגה נייר כסף ונמשיך לאפות (תלוי בחוזק התנור)
להוציא ולצנן לטמ׳ החדר ולהגיש

שאלות ותשובות

שאלה: בתמונה זה אינסטנט פודינג באמצע.
תשובה: לא , זה שמנת מתוקה ושוקולד 
עוד מתכוני פסח מבוקשים:

• מתכון: בלינצ'ס מקמח תפו"א לפסח
• מתכון: לחם כשר לפסח
• מתכון: עוגת שוקולד וקוקוס לפסח – מקמח תפו"א

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!