מתכון: עוגת שוקולד משודרגת לפסח

מצרכים ואופן הכנה 

בקערת מיקסר נקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר.. עד שנהיה קצף נוקשה
בקערה שנייה נערבב 5 חלמונים עם שלושת רבעי כוס שמן, כוס שוקולית, חצי כוס שמנת מתוקה ורבע כוס מים רותחים
ואז נוסיף שתי כפיות אבקת אפייה גדושות וכוס קמח תופח כשר לפסח, במידה ואין את הקמח להוסיף כוס קמח מצה דקה עם 2 כפיות אבקת אפייה גדושות וחצי כוס קורנפלור, ונערבב עם מטרפה
את קצף החלבונים נעביר 3 פעמים לקערת החלמונים ונקפל עם לקקן בעדינות
נחמם תנור ל 170 מעלות ונעביר את תערובת העוגה לתבנית משומנת 24 או 22, נדפוק את התבנית על השיש 3 פעמים ונחכה 10 דקות לפני שנכניס לתנור
נאפה בערך 40 דקות כד שקיסם יוצא עם פירורים
נכבה את התנור ונפתח את הדלת, נשים מגבת בחריץ ונסגור את התנור
נוציא את העוגה לאחר חצי שעה, ושהיא קרה, נכין גנאש:
נחמם חצי כוס שמנת מתוקה ונוסיף 100ג שוקולד מריר, נעשה חורים בעוגה עם קיסם ונשפוך את הגנאש שהוא טיפה התקרר

#הערה: הכוס היא כוס חד פעמי לשתייה חמה או כוס מדידה או כוס זכוכית עם ידית

שאלות ותשובות

שאלה: האם במתכון הכוונה לכוס אבקת שוקולית?
תשובה: כן
שאלה: אשמח למתכון בגרסה הרגילה לא כשרה לפסח פרווה
תשובה: בבקשה לחצו פה
שאלה: חייב להקציף את הביצים אי אפשר ללא הקצפה?
תשובה: אפשר ללא הקצפה
שאלה: האם לאפות את העוגה על טורבו או אפיה רגילה? או שזה בכלל לא משנה.
תשובה: אפייה רגילה על 175 מע.

עוד מתכוני פסח מבוקשים:

• מתכון: עוגת אגוזים לפסח
• מתכון: בלינצ'ס כשר לפסח
• מתכון: סברינה לפסח – פרווה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!