עוגת תפוזים– עוגה נפלאה עם ריח וטעם משגעים שימלאו לכם את הבית. מתכון מהיר וקל להכנה והעוגה יוצאת נהדרת, בטעם שמזכיר את הבית. עוגה נוסטלגית שמתאימה למזג האוויר עם כוס תה. מומלץ בחום!
מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מתכון:
מצרכים
כוס חד פעמי קר 200 מל
שש ביצים
כוס וחצי סוכר
2 וחצי כוסות קמח רגיל
שקית אחת אבקת אפיה
שקית אחת סוכר וניל
כוס אחד שמן
כוס אחד מיץ תפוזים טרי
גרידת מקליפת תפוז ולימון
שלוש כפות שוקולית
1 כף קקאו
אופן הכנה
- קודם כל מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב, שאותו נעביר לקערה
עכשיו נקציף גם את החלמונים לקצף תפוח
ואז ננמיך את מהירות המיקסר, מוסיפים שמן בזילוף - בקערה נפרדת נערבב קמח ואבקת אפיה ולהוסיף לקערת החלמונים ולערבב
ואז להוסיף את המיץ ולתת ערבוב קל - מכבים עכשיו את המיקסר ומוסיפים את החלבונים בהדרגה ובשלבים (כל פעם קצת מהכמות ולקפל)
- משמנים מעט תבנית ומפזרים סוכר מעל (אפשר בתבנית 24 או סיר פלא)
- מוציאים רבע כמות מהבלילה להוסיף את הקקאו והשוקולית ולקפל פנימה
- נשפוך את הבלילה הבלילה הלבנה (בלי השוקולית) לתבנית
ואז את הבלילה עם השוקולד אפשר לשים בשקית זילוף ולשים מעל עם מרווחים (לקבלת מראה יותר יפה) או פשוט עם כף - אופים בתנור על 170 מעלות שעה
כשהעוגה מוכנה לקרר מעט לפזר אבקת סוכר,ולהנות!
שאלות ותשובות
שאלה: באופן ההכנה רשמת להוסיף את הקמח לקערת החלמונים ואז רשמת את הקמח ומיץ תפוזים להוסיף בסוף.לאן להוסיף את הקמח ?
תשובה: לקערת החלמונים להוסיף יחד עם המיץ
שאלה: האם להוציא את העוגה מהתנור כשהיא חמה או לחכות שתתקרר?
תשובה: כשהיא מוכנה להוציא מהתנור
שאלה: מה שבתמונה, זה בסיר הפלא?
תשובה: כן
שאלה: לאן נעלם החצי הנוסף של הסוכר? כי אחר כך הוא לא מופיע
תשובה: עם החלמונים להקציף
עוד מתכוני עוגות תפוזים מבוקשים:
- מתכון: עוגת תפוזים בחמש דקות פשוטה
- מתכון: עוגת תפוזים ושוקולית
- מתכון: עוגת קוקוס תפוזים וסולת של ארומה
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
