ארוחות צהרייםצמחוני

לזניה חלבית עם חצילים קישואים וגבינות

לזניה חלבית עם חצילים קישואים וגבינות – בשביל לזניה טעימה כבר לא צריך לטוס לאיטליה. לזניה משודרגת בכמה רמות וטעימה ברמות! מתכון לשבועות שמומלץ להכין.

מתכון באדיבות: חופית אלמקייס – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מצרכים – לזניה חלבית עם חצילים קישואים וגבינות

8 דפי לזניה של ברילה
צנצנת וחצי רוטב לפסטה עם בזיליקום של ברילה
8 פרוסות קישואים לאורך
8 פרוסות חצילים לאורך
200 גר גבינה בולגרית מעודנת
100 גר גבינת פרמזן
250 גר גבינה צהובה מגורדת

אופן הכנה – לזניה חלבית עם חצילים קישואים וגבינות

לחמם תנור ל190 מעלות

  1. חצילים וקישואים לפרוס לאורך ולצלות (עשיתי על פלאנצ’ה) משני הצדדים ולהניח שיתקררו מעט בצד על צלחת.
  2.  לשים במים חמים את דפי הלזניה עם קצת שמן. שיתרככו מעט . להיזהר לא להשאיר יותר מדי במים שלא ידבקו..
  3. על משטח נקי להניח דף לזניה עליו חציל לפזר גבינה בולגרית ופרמזן מעל לשים קישוא ולפזר גבינה צהובה ולגלגל את הלזניה..
  4. בתבנית פיירקס שמתי כחצי צנצנת רוטב ברילה בתחתית ועליו סידרתי את הגלילות ומעל שפכתי צנצנת שלמה של רוטב שכיסה את הגלילות ומעל פיזרתי גבינה צהובה מגורדת.כיסיתי בנייר כסף.
  5. להכניס לתנור שחיממנו מקודם על חום 190.
  6. כ40 דקות פחות או יוצר משתנה מתנור לתנור.
  7. כשהלזניה מוכנה להוציא מהתנור לתת לה קצת להתקרר לפני ההגשה שיהיה נח בחיתוך

 

שאלות ותשובות

שאלה: איך אפשר לגלגל את דפי הלזניה והאם את מבשלת? ושאלה שניה האם אפשר להכין ביום שישי בגלל שהחג יוצא במוצאי שבת .אני משאירה כל השבת את הפלטה או התנור.
תשובה: אני שמה אותם במים חמים עם מעט שמן עד שהם מעט מתרככים לא יותר מדי שלא ידבקו. ואין שום בעיה לחמם על הפלטה תכסי בנייר כסף רק אל תשימי ישירות על הפלטה שלא תישרף התחתית
שאלה:כמה חצילים וקישואים צריך לקנות? כתוב לחתוך ל8?לא מובן לי
תשובה:חציל אחד תלוי בגודל אם הוא מתחלק ל8 פרוסות אז מצויין תלוי בכמות שאת רוצה להכין. 2 קישואים גם אותו דבר תלוי בגודל

 
 
לזניה חלבית
לזניה חלבית

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker